(資料圖)
寒冬什么最誘人
對大多數(shù)河北人而言
必屬香噴噴的烤紅薯
那誘人的香甜
好似百米以外就能聞見
買一顆捧在手里
熱乎乎的剛剛好
作為“中國甘薯之鄉(xiāng)”
河北省盧龍縣種植甘薯
已有160多年的歷史
秋末冬初
一大部分紅薯被人們貯藏
等到食用時
從地窖取出
把紅薯放進帶火星的灶坑里
經(jīng)受高溫烘烤
慢慢變得柔軟熟透
糖汁一點一點滲透出來
香味漸漸飄散出來
待紅薯的皮肉有些分離
外表看起來綿軟甚至略帶焦黑時
佳肴就此誕生
如今
烤紅薯在很多人眼里
早已不是一種簡單的食物
而是寒冷冬季里的
一段回憶、一絲溫暖、一抹甜蜜
視頻來源丨河北日報通訊員馬芳、孟家、毛炳輝
視頻制作丨河北日報記者許佳奇
