花饃
(資料圖片僅供參考)
又稱為“面花”
是用面團捏成各種藝術形象
因花式各樣而名為花饃
各色果蔬汁和面
調成黃、紅、綠等不同顏色的面團
經過一雙雙巧手
就成了造型千姿百態的“藝術品”
花饃制作有一套嚴格的工序
發面、揉面過程就很講究
面要揉得筋道
有揉、搓、捏、拽、剪等多種手法
再經過蒸制、晾曬、著色等環節
四到五個小時后
熱騰騰的一鍋成品花饃出鍋
“福虎”“鯉魚”“獅子頭”
一個個面團被制作成
靈動逼真、栩栩如生的造型
象征著吉祥如意
寓意著生活蒸蒸日上
蒸花饃
蒸出的不僅是滿滿的兒時回憶
更是祥和、團圓
和那份對家的味道的深深留戀
素材來源丨行唐縣融媒體中心
視頻制作丨河北日報記者 許佳奇
