〉〉開欄的話：
延崇百公里，俯首皆風景。
作為京禮高速的一部分，延崇高速中的“延”指北京延慶，“崇”指張家口崇禮，在河北途經懷來縣、赤城縣和張家口崇禮區。
延崇高速最為人熟知的是，它是一條冬奧路，與2022年冬奧會緊密相連，直達兩個賽場;它還是一條富民路，連通京冀，沿線因路而富，沿途因路而美，產業因路而興。
即日起，本報推出紀行式蹲點調研報道“沿著高速看中國·延崇漫記”，采訪小分隊從路途延伸到沿線，深入挖掘個體故事，從平凡人的視角，講述生活的變化，描述時代的變遷，感受國家發展的脈搏。
初夏時節，記者沿著高速從北京市延慶區出發，朝著西北方向行駛50多公里，來到了張家口市懷來縣東八里鄉下八里村。在這里的溫室大棚內，素有“中華仙草”美譽的鐵皮石斛正值花開。
或許是出身江南的緣故，石斛花玲瓏剔透，五片淡綠色的花瓣慵懶地舒展，嫩黃的花蕊從中吐露。三五村民，貓著腰、探著脖，手指一彎一掐，一朵石斛花就飄進了小竹筐。
經過高溫烘干后，花朵變成花茶，雖然形態干癟，卻讓當地村民的“錢袋子”鼓了起來。
“石斛藥用價值高，市場價值也高，一根石斛，渾身是寶!”談及種植初衷，河北懷來鐵皮石斛示范種植基地負責人常新鈺坦言，自己瞄準了小石斛的大市場。
2014年，學中醫出身的常新鈺去看望中國醫學科學院的一位朋友。在其朋友的辦公室里，常新鈺第一次見到了鐵皮石斛，“朋友專門做醫用藥物研究，他說鐵皮石斛是中華九大仙草之首，極具藥用價值和經濟價值。”
鐵皮石斛屬于國家二級保護植物，野生生長的石斛幾乎滅絕，比人參價格還高，一斤石斛粉可賣到上千元……算完這筆賬，常新鈺迫切想把“仙草”種回家鄉。
2015年冬天，抱著試試看的心態，常新鈺帶了一批石斛種苗回到懷來老家試種。他滿心期待，但奇跡沒有發生：在南方土生土長的鐵皮石斛，未能熬過北方的寒冬，全部“陣亡”。
這一結果令常新鈺喜憂參半：憂的是種植難題，喜的是廣闊的市場前景——畢竟石斛種植在北方尚屬空白。
如何將這株南方“仙草”南藥北移，引入懷來?經過不懈努力，常新鈺找到了浙江大學鐵皮石斛領域的專家孔博士。
“鐵皮石斛最優質的品種就在浙江，孔博士種植鐵皮石斛的技術在國內比較成熟。”于是，在專家指導下，常新鈺使用廣南和浙北的品種進行雜交，對培養基進行專業處理，用了將近兩年時間，終于把耐寒的鐵皮石斛種苗培育成功。
“現在在棚內生長的鐵皮石斛，摘出來，放在陰涼處，過兩三個月再放回去，照樣能活!”大棚內，常新鈺向記者介紹著自己培育出來的種苗。
更令人驚喜的是，懷來的鐵皮石斛不僅生命力增強了，其品質也再上新臺階。
《中國藥典》規定，鐵皮石斛多糖含量在25%以上，屬于優質品種。“目前云南的鐵皮石斛多糖含量基本上在25%及以下，浙江跟安徽的鐵皮石斛多糖含量在25%至35%之間，而我們的鐵皮石斛多糖含量在38%至45%之間，是目前國內最為優質的品種之一。”
“懷來是葡萄種植的黃金地帶，鐵皮石斛雖不耐寒，但恰恰與葡萄的生長習性相仿，晝夜溫差越大，鐵皮石斛的多糖含量越高。”常新鈺說，對于鐵皮石斛的生長來說，懷來的氣候既是考驗又是饋贈。“沖著品質，北京農科院、北京同仁堂都成了我們的采購單位，現在進出北京也很便捷，上了延崇高速說走就走。”
自2016年起，常新鈺開始在懷來大規模繁育鐵皮石斛，目前已建立鐵皮石斛示范種植基地100畝，畝產750斤。石斛粉、石斛花茶、石斛面膜……依托北京大市場，常新鈺推出了一系列鐵皮石斛衍生出的附加產品陸續上市，基地的勞動用工也帶動了十里八鄉60多戶農民吃上了“石斛飯”。
“近幾年，中國中醫藥行業發展比較快，我們想趁這個機會，把鐵皮石斛繼續精加工細加工，提煉成藥用產品，造福更多消費者。”談起對未來的展望，常新鈺沖勁十足。(記者 閆思宇 劉夢妍 李皓)
