毒大米是如何形成的，毒大米這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、大米中的“毒”，用專業的話來說，應該是大米的“風險因素”，主要有黃曲霉毒素、重金屬和農殘等。
2、黃曲霉毒素是大米等糧食發霉時產生的，它是一類強致癌物，確實有毒，應該堅決果斷地扔掉發霉的大米。
(資料圖片)
3、重金屬 毒大米有：1.鎘大米:鎘是一種重金屬，在冶金、塑料、電子等行業總中非常重要。
4、它會通過廢水排入環境中，水會灌溉給農作物。
5、在幾十年前，日本人就注意到了鎘以及慢性鎘中毒導致的“痛痛病”。
6、數據顯示，在日本神通川和梯川流域，大米的鎘含量最高達到過 1.06 毫克/千克。
7、這也就解釋了曾經轟動一時的“日本毒大米”事件。
8、2.砷超標：「安全的大米」不是「絕對不含砷」，而只能是含量低于某個安全限。
9、這是因為自然界的水中或多或少都含有一些砷，而水稻只要在生長就會吸收砷，那么大米里含有砷也就很難避免了。
10、但好在，世界衛生組織指出每天攝入不超過 2 微克每公斤體重的砷，對健康的影響就小到可以忽略。
11、而根據這個限量，國家對大米中的砷含量做了嚴格的限定管理。
12、3.鉛超標：鉛確實是一種危害很大的重金屬。
13、但從現有資料來看，大米中的鉛超標的幾率很小。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
關鍵詞：
