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吃抄手比賽。劍閣縣融媒體中心供圖
活動現場。劍閣縣融媒體中心供圖
為推廣蜀道特色傳統美食，培育和打造地方特色飲食文化，近日，廣元市劍閣縣2023年蜀道抄手鋪美食文化旅游節在普安鎮飛鳳村開幕。
本次活動以“游千年古道 品地方美食”為主題，集“觀、賞、游、玩、吃、購、娛”6項系列配套活動，讓廣大游客在活動中走進蜀道，領略千年古道文化神韻。
劍閣縣餐飲協會會長劉剛介紹：“本次活動充分發揮文、旅、商、節活動的品牌培塑和市場宣傳推廣作用，有利于推廣我們的蜀道特色傳統美食和培育打造地方特色飲食文化。”
在隨后的包抄手比賽現場，選手們可謂各顯神通，盡顯其藝，現場一片歡聲笑語，熱鬧非凡。在吃抄手環節，選手們也顧不上形象，一陣“狼吞虎咽”起來，場外加油聲不斷。
“今天我專程從漢中過來參加這個活動，我既參加了包抄手比賽，也參加了吃抄手比賽。活動很有意思，這里的抄手色香味俱全，很地道。我還有幸獲得了獎勵，很開心。”參賽選手王旭賢說。
近年來，劍閣縣充分發揮政府在規劃布局、政策支持、評選認定、監督管理等方面的引導作用，不斷激發餐飲企業創新活力，建設以三國文化為底蘊、“劍門味道”系列為核心的餐飲品牌。同時，不斷優化餐飲業態均衡性布局，推動餐飲業健康持續快速發展，切實提升人民群眾在餐飲服務領域的獲得感、幸福感和安全感。
劍閣縣商務和經濟合作局副局長楊檸菲表示：“本次美食文化旅游節活動是弘揚和傳承地方特色美食文化的一個重要平臺。下一步，我們將圍繞全域旅游發展，推動全縣餐飲業轉型升級和融合發展，把餐飲產業培育作為劍閣對外開放的重要名片和特色優勢產業。”(趙磊)
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