來遵義旅游，有人會困惑該吃點什么？
【資料圖】
遵義美食集黔川渝三地特色，是貴州美食集結地之一，所以你大概率會在遵義眾多美食里迷失，按照小編的推薦覓食，準沒錯！
不論是早餐、正餐、宵夜、小吃，小編通通收集在這篇攻略里了，收藏起來，出發出發！
# 來遵義不得不打卡的美食店鋪 #
“ZUNYI”
/ 早餐 /
Station °1 蝦子茍朝均鮮羊肉粉
推薦指數：
對于遵義人來說，要吃最正宗的蝦子羊肉粉，必須到新蒲新區蝦子鎮。這里有一條專門賣羊肉粉的街，遵義本地人常常約上三兩好友，驅車半小時，只為吃上這碗心尖尖上的羊肉粉。
茍朝均鮮羊肉粉店是這條街上的人氣王。羊肉熟而不爛、湯汁鮮而不腥，羊肉、米粉與鮮湯彼此交融，成就了一道備受歡迎的地方美食。
◆蝦子茍朝均鮮羊肉粉?
地址：遵義市新蒲新區蝦子鎮體檢中心對面金陽城21號-23號門面
【其他推薦店鋪】
◆蝦子閔家鮮羊肉粉
地址：遵義市新蒲新區蝦子鎮326國道（中國辣椒城）?
◆劉二羊肉粉
地址：遵義市紅花崗區中華北路343號
◆董公寺戴家羊肉粉
地址：遵義市紅花崗區公園路8號
◆閔四羊肉粉
地址：遵義市紅花崗區中華北路天安花園小區斜對面
◆106松哥羊肉粉
地址：遵義市紅花崗區蟠桃路106地質大隊旁
◆遵義老牌朝陽巷羊肉粉
地址：遵義市紅花崗區新華路18號東北70米（原重百商場旁巷子內）
Station °2 先霞腸旺粉
推薦指數：
這家先霞腸旺粉的人氣指數“常旺”，承載著許多遵義人的早餐記憶。豬大腸經反復清洗，只留彈牙的口感和獨有的香味，豬血滑嫩，紅油香而不燥，配上咸鮮爽口的泡菜，一碗下肚，頓覺元氣滿滿。
◆先霞腸旺粉
地址：遵義市紅花崗區百藝苑西北門旁
【其他推薦店鋪】
◆小東蹄花粉（主賣蹄花粉&腸旺粉）
地址：遵義市紅花崗區內環路中祥苑馬路正對面
◆金南門腸旺面
地址：遵義市匯川區福州路星金馨苑二期1層2號
Station °3 李龍牛肉粉
推薦指數：
知道這家牛肉粉店的朋友們，一定是遵義資深吃貨。李龍牛肉粉湯底清淡鮮美，主要是吃清湯牛肉粉的居多，品嘗的就是這個原湯的鮮味，要吃紅油的也可以自助加紅油辣椒、煳辣椒，不論哪種口味，一定要加一勺店家剁好的蒜末，香！
◆李龍牛肉粉
地址：遵義市紅花崗區松桃路447號運司開發房3號門面
【其他推薦店鋪】
◆飛碗牛肉粉
地址：遵義市紅花崗區南舟路636號門面
◆華華牛肉粉
地址：遵義市匯川區貴陽路316號
◆花溪余記牛肉粉
地址：遵義市紅花崗區子尹路與解放路交叉口東南40米
Station °4 馮家豆花面
推薦指數：
遵義人吃豆花面有兩種吃法：一種叫蘸水，即面條和豆花盛入一個有湯水的大碗里，另一個小碗裝著瘦肉丁、油炸花生、芝麻等一起煎制的油辣椒，撒上點鹽，放點醋，再配幾片綠油油的薄荷，這就是蘸水。現夾一小碟泡菜擺上桌，那叫一個色香誘人。
另一種吃法叫干溜，即是將面條、豆花挑入無湯水的碗中，面上澆上一層上述的辣椒，配上薄荷，綠的、紅的、白的，色香味俱全的一碗面條，傾刻貯滿了一天的元氣。
◆馮家豆花面
地址：遵義市匯川區成都路18號（總店）
地址：遵義市匯川區南京路源豐駕校樓下14號門面
【其他推薦店鋪】
◆劉成祜豆花面
地址：遵義市紅花崗區子尹路276號
◆德珍豆花面
地址：遵義市紅花崗區撈沙巷與民主路交叉口東南50米
◆豆花面
地址：遵義市新蒲新區播州大道與東城大道交叉口北340米
Station °5 糯米飯
推薦指數：
小紅書@丸子家小吃攤
糯米飯，作為經典的遵義早餐，它經常出現在清晨的大街小巷。你往往能看見一位攤主站在手推車前，手腳麻利地制作糯米飯，人群則聚攏在攤前，等待著新鮮出鍋的美味。
◆重百糯米飯（沒名字的小攤）
地址：遵義市紅花崗區河濱公園公交站，原重百商場旁巷子內（去遲了就收攤了）
【其他推薦店鋪】
◆邵家貞豐糯米飯
地址：遵義市紅花崗區中華路胡家巷巷子內（中午之前去）
◆一中付記紅油米皮（主賣紅油米皮&糯米飯）
地址：遵義市紅花崗區湘山路93號
◆Tips
遵義大街小巷的“攤攤糯米飯”（小推車出攤）都不錯
/ 正餐 /
Station °1 三友毛肚
推薦指數：
小紅書@乖巧屁男孩
遵義市紅花崗區獅子橋的三友毛肚火鍋，在遵義開了二十幾年，也算是來遵義必吃，屬于醬香型的火鍋。
小紅書@DPSUN
毛肚炒制后再往火鍋里一涮，七上八下勁道得很，吃過的食客都好奇老板的獨特蘸碟秘方，靈魂蘸碟在手，保你三碗米飯下肚。
◆三友毛肚火鍋
地址：遵義市紅花崗區大興路63號
地址：遵義市新蒲新區新中街道金科中央公園城1幢1-5號商鋪
地址：遵義市匯川區廣州路御景灣
Station °2 袁鍋湯蹄花
推薦指數：
小紅書@天寶今天吃了啥
大興路這家開了30多年的袁鍋湯蹄花，味道好，接地氣。
小紅書@阿鄒ZAAZ
蹄髈燉到入口即化，配上蕓豆和海帶，健康，好吃，又營養。軟糯糯的豬蹄，輔以特制的煳辣椒蘸水，絕對是一場味蕾盛宴。
◆袁鍋湯蹄花
地址：遵義市紅花崗區大興路149號
Station °3 興俞記番茄雞
推薦指數：
興俞記番茄雞火鍋，真是火鍋界的一股清流，酸酸辣辣的鍋底，經過長時間燉煮出來的雞肉吸滿了鮮美的湯汁，雞肉一抿脫骨，湯汁拌飯也是一絕。
◆興俞記番茄雞
地址：遵義市匯川區北海路長恒花園B2-13號
地址：遵義市匯川區珠海路萬豪國際
地址：遵義市新蒲新區播州大道林達美食城4-1-25號門面???
Station °4 余慶晶鑫剔骨鴨
推薦指數：
余慶晶鑫剔骨鴨，小編多年前就去吃過，一直念念不忘。這鍋不用啃骨頭的剔骨鴨，肉質細膩、香辣味濃、嚼勁十足。
大快朵頤后，再把魔芋、豆腐、青菜等倒進去燜制一番，不僅能開胃解膩，也讓口感和味道更富有層次。
◆余慶晶鑫剔骨鴨
地址：遵義市匯川區南京路海天花園13棟
【其他推薦店鋪】
◆余慶剔骨鴨
地址：遵義市新蒲新區新蒲街道校園1號路還房小區2號樓1樓6號
◆余慶土司剔骨鴨
地址：遵義市新蒲新區林達美食街2樓
Station °5 姐妹辣子雞
推薦指數：
姐妹辣子雞是一家開在菜市里面的炒雞檔口，一般前來覓食的吃客們，挑選好新鮮的雞肉，稱好重量，店家即刻開炒。
鮮嫩爽滑的雞肉，紅艷欲滴的辣子油，哪怕不支持堂食，很多小伙伴也會選擇來此打包帶走。
◆姐妹辣子雞
地址：遵義市紅花崗區湘山路中山辦開發房B棟1號門面（走馬壩菜市內）
【其他推薦店鋪】
◆周三炒雞
地址：遵義市匯川區紅梅路12號附21號
◆重慶張記辣子雞
地址：遵義市匯川區香港路342號附22號
◆Tips
遵義大小菜市場都有炒雞檔口，味道都還不錯。
/ 宵夜 /
Station °1 閆四嬢烤雞
推薦指數：
遵義烤雞屆，小編心中的第一。從小吃到大的烤雞，只要說老國貿烤雞，應該遵義人無人不知無人不曉。
◆閆四嬢烤雞
地址：遵義市匯川區蘇州路奧林大廈
【其他推薦店鋪】
◆瘋狂麻辣烤雞
地址：遵義市匯川區蘇州路永澤大廈一層1-4號營業房
◆化工廠洪橋烤雞
地址：遵義市匯川區雨水路與上海路交叉口南行80米
◆喜地烤雞
地址：遵義市紅花崗區桃溪路海豐城老百姓電腦城步行街5號
◆七喜烤雞
地址：遵義市新蒲新區烏江大道與新華路交口西北角
Station °2 吉吉老牌烙鍋
推薦指數：
說到吃烙鍋，應該沒有遵義人不知道吉吉老牌烙鍋店吧。店面不大，開了十余年，飯點去吃必排隊，不過為了美食，沖一次又何妨？酸鲊肉、米豆腐必點。
◆吉吉老牌烙鍋
地址：遵義市紅花崗區白楊坡路濃情網咖對面
【其他推薦店鋪】
◆探味鹵油烙鍋
地址：遵義市紅花崗區白楊坡路白楊小區27棟7號門面
◆七味特色鹵油烙鍋
地址：遵義市匯川區福州路55號
◆貴陽常紅烙鍋
地址：遵義市新蒲新區烏江大道林達美食街C3-13
Station °3 徐幺嬢萬州豆花烤魚
推薦指數：
小編吃烤魚最喜歡吃的就是徐幺嬢萬州豆花烤魚，魚肉鮮嫩入味，配菜可以選擇蔬菜或者豆花，都超級好吃。
◆徐幺嬢萬州豆花烤魚
地址：遵義市紅花崗區內環路352號（白楊坡路入口處）
【其他推薦店鋪】
◆十二老火紙烤魚
地址：遵義市紅花崗區公園路喬恩世界東側20米（湘江河邊）
◆巫山紙包魚
地址：遵義市匯川區長沙路大坪加油站斜對面
Station °4 奇味燒烤
推薦指數：
奇味燒烤，想吃他家小烤魚真的得看運氣，魚肉烤得外酥里嫩，麻辣入味。店內的烤肉串也不會辜負你的味蕾，烤排骨、四季豆、魷魚必點。
◆奇味燒烤
地址：遵義市紅花崗區白沙路55號門面
【其他推薦店鋪】
◆春哥烤肉
地址：遵義市紅花崗區內環路516號北
◆尤記老味兒烤肉
地址：遵義市匯川區新舟路新竹小區旁
◆浪子烤肉
地址：遵義市匯川區珠海路還房小區1-20號
/ 小吃 /
Station °1 炒洋芋
推薦指數：
遵義的炒洋芋有很多家，廣州路的狗十一·巷里走炒洋芋、白沙路的疤子洋芋、公園路的向家炒洋芋、八七廠的張二姐炒洋芋……布滿大街小巷的洋芋店，每一條巷子，都有專屬的味道。
◆狗十一·巷里走
地址：遵義市匯川區廣州路香樟印象1座3號門面
◆王三哥動感洋芋
地址：遵義市紅花崗區中華路7號（龍井溝巷子內）
◆疤子洋芋
地址：遵義市紅花崗區沙鹽路沙鹽巷王姐小賣鋪旁
◆張二姐炒洋芋
地址：遵義市紅花崗區十七中旁邊巷子內
◆老夏炒洋芋
地址：遵義市紅花崗區北京路插旗山社區四巷1號門面
◆Tips
遵義大街小巷的炒洋芋都不錯
Station °2 老兵糍粑
推薦指數：
在老城楊柳街，這家老兵糍粑一定不能錯過。糍粑烙出一層鍋巴，鍋巴里面貼上一層薄薄的軟糍粑，放上黃豆粉、白糖、芝麻，包裹起來。
一口下去外酥里糯，黃豆粉和芝麻的香氣，在口腔里久久不能消散。
◆老兵糍粑
地址：遵義市紅花崗區楊柳街巷內
Station °3 遵義冰粉
推薦指數：
入秋之后，夏日的悶熱并未減少，這時要是有一碗甜甜的冰粉解熱那該多好。
遵義冰粉最初以“素冰粉”獨霸江湖，就是冰鎮手搓野冰粉加蜂蜜水，再撒上炒香的花生芝麻碎，解渴消暑，味道純粹。經后來創新融合，冰粉的花樣也多了起來，水果冰粉、牛奶冰粉、醪糟冰粉、椰奶冰粉、可樂冰粉，口感層次豐富，每次都讓小編犯選擇困難癥。
◆萬三冰粉
地址：遵義市匯川區南京路電力花園8號門面
◆謝哥玫瑰冰粉
地址：遵義市紅花崗區中華南路糖酒大樓洗衣服偏房門面（站牌后巷子內）
◆市醫院野冰粉
地址：遵義市紅花崗區萬里路204號（市醫院斜對面巷子內）
◆冰冰粉粉
地址：遵義市紅花崗區老城新街逸食堂內
◆卞味冰粉
地址：遵義市匯川區石板街巷內
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審核：鄒杰
來源：醉美遵義行
編輯：丁一、鄭也
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