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正太飯店，近代石家莊的地標(biāo)性建筑之一，因修建時(shí)作為正太鐵路的服務(wù)性配套設(shè)施而得名。
正太飯店是石家莊現(xiàn)存最早、最具代表性的法式歷史建筑。1907年，正太鐵路建成通車，緊鄰車站售票大廳修建的正太飯店也于同年完工。正太飯店起初并無固定稱謂，在正太鐵路史料文獻(xiàn)中，曾被稱為“公事房”。后來，人們逐漸將其改稱正太飯店。
在鼎盛時(shí)期，它是民國軍政要員到訪石家莊或途經(jīng)中轉(zhuǎn)的下榻首選地，先后接待過上百位黨政官員和軍界將領(lǐng)。
1937年10月10日，日軍侵占石門，占領(lǐng)正太飯店并將其作為兵站部后勤供應(yīng)基地。1945年，日本戰(zhàn)敗投降后，國民黨在正太飯店舉行接管石門儀式，并在正太飯店構(gòu)筑核心工事。1947年11月12日，晉察冀野戰(zhàn)軍攻克石家莊戰(zhàn)役中的最后一個(gè)據(jù)點(diǎn)正太飯店，標(biāo)志著石家莊正式解放。
新中國成立后，正太飯店隸屬石家莊鐵路部門管理，未再恢復(fù)飯店服務(wù)功能。2008年，正太飯店被公布為第五批省級(jí)文物保護(hù)單位。2022年4月，石家莊城發(fā)投集團(tuán)對(duì)正太飯店進(jìn)行了必要的整治和修繕，真實(shí)、全面地保存并延續(xù)了正太飯店的歷史信息。
2023年1月1日，修繕后的正太飯店正式面向市民開放，成為集特色餐飲、休閑娛樂、旅游服務(wù)等功能為一體的城市紀(jì)念性綜合活動(dòng)空間。（整理/河北日?qǐng)?bào)記者王思達(dá)）
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