李亞鶴是一名80后的海龜，在哈佛求學數年之后，毅然決然回到了祖國進行創業。李亞鶴的創業想法，萌發于哈佛就學時期。“當時我十分確定的就有兩點，第一，不想給別人打工;第二，我要回中國發展。”他打算開辦的禮儀培訓，當時在國內基本是一片空白。所以回國創業前，李亞鶴征求了一些同學和朋友的意見，“很多人就說，誰會去學這個，花那么多錢還顯得自己沒禮貌。”但現在李亞鶴說，“還好我堅持下來了”。
如今，李亞鶴向他的學員們提供三種課程，分別是2天的“精修體驗課程”，和10天的“女主人課程”和“淑媛課程”。對于那些幾乎什么都有的新貴們，李亞鶴給她們提供有關如何擦嘴又不弄臟餐巾、如何剝橙子而手指不會觸碰到它、以及使用牛排刀叉如何避免扎到同桌就餐者的課程。他傳授禮儀的真正含義：謙恭與體諒，把自己的需求放在別人之下。這些是成為“社交名媛”所須具備的基本素養。
制定高學費是李亞鶴的策略之一，“實際上，有相當數量的女性能夠承擔，并愿意支付這筆費用。”越來越多的年輕女性對禮儀課程表現出前所未有的熱情，在這批20到40歲不等的學員中，有些擁有國外名校學歷，有些在外企、高校擔任重要職位，有些在家中擔任全職太太，而她們一致認為自己在禮儀方面還有很多需要學習的地方。學員主要來自于北京、上海、廣州、成都，以及少量東北學生。
比如李亞鶴向學員介紹法國各地的美食。“魚子醬搭配伏特加時，應該先吃一口魚子醬呢，還是先喝一口伏特加?”李亞鶴微笑向臺下的學員們提出了這個問題。“吃一口魚子醬?”一位女孩猶豫地回答道，“不，我們應該先喝一口伏特加，這樣才能更好地感受到魚子醬的美味。”
一名學員的課堂筆記記著“現在中國快速發展，要跟國際接軌，中國人也有越來越多的機會和國際接觸。”因而，李亞鶴將自己的客戶鎖定在那些有條件也有能力與國際接軌的中國人身上。不斷壯大的富裕階層，是中國的新貴族。他們和國際接軌的方式，包括旅游、過西式生活、海外投資乃至移民。
李亞鶴的團隊目前已經擴充到十個人，而在他看來，這塊市場似乎比想象中的還要龐大豐盈，充滿商機。現在，李亞鶴已經開始籌建她的第二家公司—金光華禮儀培訓，試圖搭上互聯網創業的順風車。他準備做一些網絡視頻，以禮儀、美食、美容、健康等生活方式類內容為主，希望能夠吸引更多的現代中國女性，成為他的客戶。
