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水果保鮮的方法多樣性
首先中小型水果店對(duì)產(chǎn)品的快速銷(xiāo)售，產(chǎn)品在店內(nèi)進(jìn)銷(xiāo)期越短水果也就越新鮮。不同水果有不同水果儲(chǔ)存方式，但是多數(shù)水果還是要做低溫缺氧儲(chǔ)存，反季節(jié)性水果和熱帶水果要控制進(jìn)貨做好和當(dāng)季水果的存放空間。例如草莓要做到當(dāng)日銷(xiāo)售空檔，草莓如果出現(xiàn)各日銷(xiāo)售那么品質(zhì)和口感將會(huì)大大折扣。再例如蘋(píng)果，梨，常溫儲(chǔ)存也會(huì)有很好的效果。所以，不同季節(jié)水果，不同品質(zhì)水果，不同地域的水果做好不同的儲(chǔ)存，不可同等對(duì)待
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