亞麻籽營養價值高，含有脂肪、蛋白質、膳食纖維，其他成分還包括礦物質、α-亞麻酸、木酚素、亞麻籽膠、維生素等營養物質，具有提高人體免疫力，改善腎功能和便秘等功效。亞麻籽可以冷餐、拌餡、直接服用，也可以用于榨油、制成亞麻籽植物奶，榨油后的廢料還可作為家畜的飼料。隨著亞麻籽的保健價值逐漸被挖掘，行業內關于亞麻籽的產業化的研究越發普遍。
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隨著科學技術的進步，亞麻籽加工的高科技、高層次、高附加值趨勢十分明顯。亞麻籽功能食品和保健食品的開發，麻纖維和麻屑的綜合利用以及亞麻餅粕蛋白綜合開發，特別是亞麻膠、木酚素、高純度 α-亞麻酸的提取應用，使得亞麻籽加工的利潤空間成倍增長。
據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國亞麻籽深加工行業供需趨勢及投資風險研究報告》分析顯示：
什么是亞麻籽油?其實就是用亞麻籽壓榨而成的食用油，我們國家也有叫胡麻油的，原來這種籽只在國外有，后來慢慢引進中國，我們國家很多地方目前也都在種植亞麻籽，新疆、寧夏、甘肅、吉林、內蒙古、等地方都在種植，前期可能要用比較多一些，但是現在基本都可以榨油，因為這種油比較健康。其次亞麻籽不僅可以提取亞麻籽油，還有很多產品可以提取。
其中包括亞麻籽蛋白粉，亞麻籽膠、亞麻籽木酚素都是可以提取的，亞麻油中含有豐富的亞麻酸，這都是不飽和脂肪酸，亞麻籽膠中含有多糖植物膠，發達國家都將這些用在了食品、醫藥、日用化工產品行業，這種亞麻籽膠是可以作為增稠增塑等功能，很多雪糕冰激凌軟糖，方便面中都有在使用，日用化工行業在發乳、洗發香波和浴液液都在使用，所以使用范圍還是比較廣泛的。
從全球視野來看，亞麻籽屬性的功能特性已經被普遍接受。在專業市場，全球可檢索亞麻籽的研究文獻有幾萬篇，臨床研究也有3000多篇。研究證實：亞麻籽在減脂減重、高血脂、高血糖、高血壓、動脈粥樣病變、外周動脈疾病、心臟病、便秘、提高基礎代謝率、改善更年期癥狀、乳腺痛、多囊卵巢綜合征、乳腺癌、卵巢癌、前列腺增生、前列腺癌、結腸炎、結腸癌、抗慢性炎癥、減輕放化療副作用、肝腎保護等有明顯干預作用，深得醫藥界專業人士的普遍認可。
中國亞麻籽深加工行業發展現狀2023
近些年，亞麻籽中營養成分越來越受大家的高度關注，亞麻籽中富含多種多樣多功能性營養元素，如亞麻籽油、亞麻木酚素、亞麻籽蛋白質、纖維、亞麻膠等。尤其是α-亞麻酸等活性成分，把這些活性成分在功能食品、藥物、食用添加劑、精飼料等多個方面進行開發和利用具有一定的實際意義，同時還可以造成比較好的經濟收益和社會經濟效益。
發展亞麻籽生產加工對促進我國高寒貧困地區農民增收，尤其是保障少數民族地區居民食用油的有效供給具有重要作用。亞麻籽開發利用行業通過多年市場積累，目前整體呈上升均勢，消費者已越來越意識到 α-亞麻酸對于身體健康的重要性，進而接受亞麻籽健康產品。
中國是全球主要的亞麻籽產區之一，近年來中國亞麻籽產量占總產量比重維持在10%以上;2022年我國亞麻籽產量為34.00萬噸，占同期全球亞麻籽總產量的11.08%。目前世界上20多個國家種植亞麻，面積53萬公頃，主要分布在北半球。黑龍江省是我國主要的亞麻生產基地，年種植面積20萬畝。亞麻分為纖用和油用兩種類型，黑龍江種植的為纖用品種，產品用于紡織。亞麻籽用做種子或生產工業用油。
隨著人們健康意識的提高，人們對亞麻籽相關產品的需求或將呈現上升趨勢，對亞麻籽進行精深加工產業技術攻關，將有利于提升亞麻籽附加值，促進產業發展壯大。未來我國亞麻籽油消費觀念將由低劣向高優轉變,消費方式由單一向多元轉變,消費人群由產區農民向大中城市高消費者擴展,消費群體逐步增大。
亞麻籽深加工行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析亞麻籽深加工未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘亞麻籽深加工行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。欲了解更多關于亞麻籽深加工行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國亞麻籽深加工行業供需趨勢及投資風險研究報告》。
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