影視公司對于《深夜食堂》這一IP的改編熱衷一直居高不下。近日，由梁家輝執導并主演的電影《深夜食堂》在國內各大影院上映，而這也是國內資本繼此前翻拍電視劇后，第二次瞄準《深夜食堂》進行布局。與此同時，不只是中國，日本、韓國等國家也已圍繞《深夜食堂》推出諸多影視作品，數量共計達到10部，這也使得該IP變得愈發炙手可熱。
《深夜食堂》的高熱也引發業內的討論，且與部分IP或擁有奇幻的故事背景，或情節緊張激烈，又或是人物角色夸張、富有個性不同，最初只是一部漫畫的《深夜食堂》顯得較為平淡，背景只是一個深夜營業的小餐館，講述著可能在每個人身邊發生過的市井故事。但就是這樣一個IP，卻頻頻引得市場注目。
影評人劉賀認為，現階段觀眾對于影視作品的需求已愈發多元化，且與過去觀眾會追求大場景、快節奏的影視作品不同，面對繁忙的工作和生活，部分觀眾也希望能通過相對平淡和節奏較慢的影視作品來緩解自身的壓力，越來越多的慢綜藝出現就是佐證之一，此外《深夜食堂》講述的故事也較為接地氣，同時偏于溫情，讓觀眾更有親切感，這便為《深夜食堂》打開了觀眾基礎。
有了觀眾基礎，相關資本便開始圍繞市場需求相繼布局，如日本的MBS、Toei Co. Ltd.，韓國的SBS等，均站在《深夜食堂》的背后，而僅在中國市場，便有華錄百納、風火石文化將《深夜食堂》改編為電視劇，同時此次上映的國產電影版《深夜食堂》，背后的出品方和聯合出品方更是多達17家。不只是影視公司，明星也相繼在《深夜食堂》中匯集，包括國內的黃磊、梁家輝、劉濤等較具知名度的演員，均出演了相關影視作品。
然而不難發現，在諸多版本的《深夜食堂》中，國內觀眾對于中國資本翻拍的作品并不感冒，相關作品的口碑評價也較低。以正在上映的國產電影版《深夜食堂》為例，據貓眼專業版顯示，截至北京商報記者發稿時，已進入上映第7天的作品僅獲得約2356.2萬元的票房，同時豆瓣電影評分為5.3分，并被預測國內累計票房約為2694.2萬元，而此前上映的國產電視劇版《深夜食堂》，更是在播出后引起不小的爭議，豆瓣評分也低至2.8分，約八成的評價者給該劇打出一星的評價。
曾觀看過《深夜食堂》日本版電視劇和中國版電視劇的觀眾劉女士表示，原作的《深夜食堂》是依據自己所生活的環境講述故事，而中國版電視劇雖然將原作引進過來，但這種直接搬家的《深夜食堂》并不符合國內觀眾的生活，且不僅是故事劇情完全脫離生活，里面部分角色也過于夸張，完全不符合國內的環境，因此讓人看著很尷尬，這需要更本土化才能讓觀眾有親切感。
“水土不服”是不少觀眾給中國版《深夜食堂》打上的標簽。“其實不只是《深夜食堂》，很多其他從國外引進的IP，在制作中國版影視劇時都會遇到類似的問題，這實際上代表著國內資本在操作海外IP時還需要在本土化上進一步強化，引進IP只是第一步，如何能與國內市場相融合更為關鍵，只有真正實現落地，才能獲得國內觀眾的認可”，劉賀如是說。
(記者 盧揚 鄭蕊)
