一、大豆腐燉粉條

準備食材：大豆腐、粉條、韭菜、蔥花、蒜末、干辣椒、花椒粉。

做法步驟：

1、大豆腐切成塊，韭菜切段備用。鍋中冷水下入豆腐，水開撈出。

2、鍋中燒油，油熱放入蔥花、蒜末、干辣椒，翻炒出香味，再放入花椒粉，一勺豆瓣醬，炒出紅油，加入一碗水，少許老抽，一勺鹽，倒入豆腐燉3分鐘后放提前泡好的紅薯粉，粉條熟了最后放韭菜即可。

二、涼拌苦菊

準備食材：苦菊、花生米、蒜末、干辣椒。

做法步驟：

1、苦菊洗凈切段，碗中加入蒜末、干辣椒，淋入熱油，激發出香味，加入一勺鹽，一勺白糖，一勺生抽各，適量的味精，攪拌均勻。

2、將調好的料汁淋在苦苣上，倒入花生米，抓拌均勻即可。

準備食材：土豆、蒜末、辣椒面、孜然粉、芝麻、麻辣鮮、香菜段。

做法步驟：

1、去皮洗凈的土豆切成小方塊，放入碗中，加入清水，一勺鹽，一勺醋各，清洗一遍，撈出控水，放兩勺淀粉抓拌均勻。

2、鍋中燒油，油溫燒至六成熱，轉小火下入土豆炸30秒，定型后再翻動防止粘連，轉中火再炸5分鐘，表面金黃，撈出控油。

3、另起鍋放入蒜末炒香，倒入炸好的土豆，加入一勺辣椒面，一勺孜然粉，一勺芝麻，一勺麻辣鮮，撒入香菜段，翻炒均勻即可。

準備食材：魷魚須、姜片、蔥段、辣椒絲、香菜段、辣椒粉。

做法步驟：

1、魷魚須冷水下鍋，放入姜片、蔥段，一勺料酒去腥，水開煮1分鐘撈出控干水分，放入盆中。

2、放入干椒絲，淋入熱油，激發出香味，放入香菜段，一勺白糖，一勺白，一勺辣椒粉，一勺鹽，抓拌均勻即可。

準備食材：面包片、雞蛋、生菜、火腿片、芝麻、番茄醬、蛋黃醬。

做法步驟：

1、碗中打入兩個雞蛋打散，鍋中刷油，倒入雞蛋液，搖晃均勻。

2、放入兩片面包，兩面都裹上蛋液，撒入少許芝麻，煎至定型翻面，放上生菜、火腿片，再加入適量的番茄醬和蛋黃醬，折疊起來，這樣一個美味的三明治就做好了。

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