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中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京8月21日訊（記者 蘇蘭）“煮一壺茶、放兩把干果、烤幾顆橘子，與三五好友圍爐而坐……2022年秋冬季，伴隨著傳統(tǒng)民俗的‘圍爐煮茶’火爆出圈。新的消費(fèi)場景也將為今年的茶消費(fèi)市場帶來升級。”8月19日，在云南大學(xué)文化發(fā)展研究院及社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社共同召開的《中國普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2021~2022）》（以下簡稱看《報(bào)告》）新聞發(fā)布會上，中國茶流通協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人的總結(jié)展望了2023年茶產(chǎn)業(yè)消費(fèi)市場變化。
《報(bào)告》指出，隨著“95后”“00后”消費(fèi)群體崛起，茶飲消費(fèi)走向多元化，2018年、2019年以來，紅茶、白茶消費(fèi)逐漸呈上升趨勢。借助古樹茶優(yōu)質(zhì)原料，以相對成熟的紅茶和白茶技術(shù)加工生產(chǎn)的紅茶、白茶成為茶市、茶飲消費(fèi)中的中高端產(chǎn)品。
《報(bào)告》認(rèn)為，“果茶+普洱茶”新型、時(shí)尚茶飲產(chǎn)品也拓展了新生代茶飲消費(fèi)市場。“普洱茶+”的云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢更加明顯，同時(shí)，面對市場紅茶、抹茶、咖啡、新型茶飲產(chǎn)品消費(fèi)的多元化、年輕化和時(shí)尚化，中國茶飲消費(fèi)迭代更新，消費(fèi)品味不確定，未來3-5年，普洱茶產(chǎn)業(yè)的競爭將更加激烈，面對不確定的消費(fèi)市場和后疫情時(shí)代國內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)市場的激烈競爭，一批普洱茶龍頭企業(yè)、普洱茶傳統(tǒng)品牌已有強(qiáng)烈危機(jī)意識，將會在普洱茶產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)品牌上加大投入，加強(qiáng)營銷宣傳，進(jìn)一步拓展市場、培育品牌，提升普洱茶的競爭力。
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