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中國經濟網北京8月21日訊（記者 蘇蘭）“煮一壺茶、放兩把干果、烤幾顆橘子，與三五好友圍爐而坐……2022年秋冬季，伴隨著傳統民俗的‘圍爐煮茶’火爆出圈。新的消費場景也將為今年的茶消費市場帶來升級。”8月19日，在云南大學文化發展研究院及社會科學文獻出版社共同召開的《中國普洱茶產業發展報告（2021~2022）》（以下簡稱看《報告》）新聞發布會上，中國茶流通協會相關負責人的總結展望了2023年茶產業消費市場變化。
《報告》指出，隨著“95后”“00后”消費群體崛起，茶飲消費走向多元化，2018年、2019年以來，紅茶、白茶消費逐漸呈上升趨勢。借助古樹茶優質原料，以相對成熟的紅茶和白茶技術加工生產的紅茶、白茶成為茶市、茶飲消費中的中高端產品。
《報告》認為，“果茶+普洱茶”新型、時尚茶飲產品也拓展了新生代茶飲消費市場。“普洱茶+”的云南茶產業發展趨勢更加明顯，同時，面對市場紅茶、抹茶、咖啡、新型茶飲產品消費的多元化、年輕化和時尚化，中國茶飲消費迭代更新，消費品味不確定，未來3-5年，普洱茶產業的競爭將更加激烈，面對不確定的消費市場和后疫情時代國內外茶產業市場的激烈競爭，一批普洱茶龍頭企業、普洱茶傳統品牌已有強烈危機意識，將會在普洱茶產品創新、產品質量、企業品牌上加大投入，加強營銷宣傳，進一步拓展市場、培育品牌，提升普洱茶的競爭力。
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