今年三伏不一般，綠豆和3種食材是絕配，煮一鍋，濕氣暑氣繞道走

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夏至后是三伏，從“夏至日”開始往后數(shù)，數(shù)到第三個“庚日”便開始入伏。三伏天是一年中最熱的時候，據(jù)預(yù)測，今夏的最高溫度可能超過以往的最高紀(jì)錄。

而今年的三伏更是不一般，從7月11日到8月19日，長達(dá)40天。“熱在三伏”，而且氣溫高雨水多，因此形成濕熱的生活環(huán)境，需要調(diào)節(jié)飲食，提醒大家綠豆和3種食材是絕配，煮一鍋，濕氣暑氣繞道走，平安度夏。

一、推薦食譜：烏梅三豆飲

料：紅豆30克、黑豆30克、綠豆30克、烏梅40克

調(diào)料：冰糖適量

做法：1. 紅豆、黑豆、綠豆洗凈

2.砂鍋中放入紅豆、黑豆、綠豆，加適量清水

3.再放入烏梅

4.大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮至豆子軟爛，放入冰糖煮化即可食用。

廚房小語：紅豆也可換成黃豆

二、推薦食譜：紅茶綠豆?jié){

食材：綠豆30克，紅茶1包。

調(diào)料：冰糖。

做法：1.綠豆用清水洗凈。

2.把綠豆、紅茶末倒入豆?jié){機(jī)中。

3.倒入1100ml的清水。

5.選擇豆?jié){鍵，把打好的豆?jié){濾出即可，放入適量的冰糖會更加美味。

劃重點：1.把紅茶包撕開后將紅茶末倒入，經(jīng)過充分的熬煮會使成品更加的香濃。

2. 若要節(jié)省時間，可以使用豆?jié){機(jī)的預(yù)約功能，設(shè)定好時間，早上就能喝上一杯熱豆?jié){了。

三、推薦食譜：菜根綠豆湯

原料：白菜膽（白菜根部）200克、白蘿卜200克、綠豆50克

調(diào)料：冰糖適量。 做法：1、 先將綠豆洗凈，放入鍋中加水，用中火煮至半熟

2、將白菜膽、白蘿卜洗凈，切成片

3、加入綠豆湯中，同煮至綠豆開花、白菜、蘿卜軟爛

4、將白菜膽撈出，加入冰糖調(diào)味即可。

廚房小語：不喜歡吃蘿卜的，可將白菜膽和蘿卜同時撈出，只飲用綠豆湯

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