用料
油麥菜 1顆豆豉鯪魚 1條蒜頭 幾瓣豆豉 1勺做法步驟
(相關(guān)資料圖)
1、油麥菜切段
2、切蒜片
3、拿1條鯪魚撕成小塊
4、再舀一勺豆豉出來
5、爆香蒜片，然后加入油麥菜
6、還沒有斷生前加入鯪魚翻炒
7、加入少許鹽，1小勺白糖，豆豉也加進(jìn)去
8、這道豆豉鯪魚油麥菜就做好啦
油麥菜的營養(yǎng)功效
1.促進(jìn)血液循環(huán)
油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
2.有助于睡眠
因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。
3.減肥
油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。
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