春季是一年四季里氣溫最多變的季節,讓人易生病,感到腸胃不適。而正因如此,春季養生將對身體產生極好的調養作用。
《黃帝內經》對春季的養生有這樣的描述:
“春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養生之道也。逆之則傷肝,夏為寒變,奉長者少。”
概括而言就是早睡、適度運動、注意飲食與心態的調節。
那么春季我們該如何飲食呢?
省食品藥品監管局曾撰文道:“春天是生發之時,陽氣較為旺盛,會使肝氣盛而損脾胃,蘸汁秋葵、白扁豆粥、涼拌豌豆芽、小蔥蘸醬最適合此時食用。”
蘸汁秋葵助消化
秋葵細細尖尖,口感清新。秋葵中有一種黏性糖蛋白,經常食用能幫助消化,起到健胃整腸、保護胃腸和皮膚黏膜的作用,對胃炎、胃潰瘍也有一定的食療作用。
白扁豆粥健脾胃
白扁豆粥初嘗有一絲絲淡淡的扁豆香味,口感爽滑、易于消化。
中醫認為,白扁豆性溫味甘,入脾、胃經,具有健脾養胃的功效,適合脾胃虛弱、食欲不振、大便溏瀉的人食用。
涼拌豌豆芽
豌豆芽柔嫩不已,口感清爽鮮美,營養上更是可與蔬菜之王西蘭花相媲美。在北方干燥的春天,若能吃些富含維生素C和維生素A的豌豆芽,有助于對抗環境對皮膚的損傷,同時也可增加鈣的攝入。
小蔥蘸醬
小蔥蘸醬,東北最普通也最受歡迎的一道菜,可謂是“大眾名菜”了。
小蔥蘸醬具有很好的開胃作用,蔥含有揮發油,主要成分是蔥蒜辣素,有很強的殺菌性,能預防感冒,還能促消化。從中醫角度看,蔥是“還陽”之物,適合春季食用。
隨便果
四季優美隨便果便是秉承7000年古法,融合傳統工藝與現代科技的一款優質青梅食品。隨便果的主要成分是青梅,再輔以桑葉粉、馬黛茶、決明子、天然胡蘿卜素、膳食纖維等多種天然草本成分制作而成,口感品相俱佳的同時還能調節我們身體的酸堿性、緩解酒后的暈眩感,遠離亞健康。
春季食用隨便果,還可以對人體的脾胃有一定的滋養作用。
隨便果,初春時節吃出好“滋胃”。