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河北新聞網訊（通訊員李柳青 河北日報記者師源）為有效保障高考期間廣大考生食品安全，唐山市市場監管局成立專項保障領導小組，組織全市各級市場監管部門按照時間節點壓茬推進風險排查、駐點保障、實地督導等工作任務，確保風險隱患早排查、早預警、早處置。
開展考前全面檢查。主動與教育部門對接，詳細了解考點設置和用餐人數等相關情況，明確供餐學校食堂、監考老師及學生住宿酒店、校外供餐單位等66個保障點位。
組織屬地市場監管部門深入保障點位，開展食品安全大檢查，嚴查食品進貨查驗、索證索票、從業人員健康管理培訓、餐飲具消毒、食品經營場所衛生、食品貯存及加工制作、食品留樣、食品安全事故處置方案制定等關鍵內容，發現問題立即整改。截至目前，所有保障點位的考前首次檢查及整改復查已全部完成。
實施考中駐點保障。高考期間，全市出動160名監管人員對保障點位實施全程監督、駐點保障。按照每日每餐必查要求，制定具體駐點保障工作方案，逐一審查菜譜，對安全性進行評估，對使用的肉類、青菜等原材料進行快檢；檢查食品加工場所衛生，餐飲具清洗消毒、落實食品留樣等情況；對食品原料采購、存儲、加工、供餐等環節全程監督，確保嚴格執行餐飲服務食品安全操作規范。市縣兩級市場監管部門還組成檢查組對各個保障點位進行巡查，實地查看供餐單位食品安全保障情況，并對駐點保障人員履職情況、食品原料快檢情況和食品留樣工作進行督導。
加強食品安全教育。加強普及食品安全知識力度，增強廣大考生和家長的食品安全意識和自我防范能力。通過集中培訓和約談提醒等方式，提高食品經營從業人員的法律意識和安全意識，督促涉考單位切實履行食品安全主體責任，嚴防食物中毒事件發生。
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