近日，廣陽區市場監督管理局實施多項舉措，助力食品生產加工小作坊(以下簡稱食品小作坊)提質升級。全區共有22家食品小作坊，其中正處于營業狀態16家，已對所有食品小作坊進行了食品安全風險等級評定，并開展了全方位督導檢查，發現安全隱患4處，均責令整改。

對食品小作坊從資質要求、生產加工環境、進貨查驗制度、索證索票、從業人員健康狀況等開展全面檢查，重點檢查其證照情況及生產條件是否符合要求，布局是否存在交叉污染、原輔料進貨是否進行查驗、生產加工過程是否規范以及是否存在超劑量超范圍使用添加劑等情況;全面核實掌握其基本情況，實現動態管理和風險等級分類管理，對風險等級高的食品小作坊進行重點監管，全力防范化解食品安全風險;要求食品小作坊嚴格落實食品安全主體責任，建立并執行基本信息公示制度和食品生產加工全過程管理制度;組織全區肉制品小作坊參加全省“肉制品企業線上標準培訓和承諾活動”，選取2家肉制品小作坊作為代表，在“廊坊市肉制品生產企業食品質量安全承諾啟動會議”作出公開承諾。(記者 呂新穎 通訊員 蔡雨杰)

關鍵詞： 廣陽區市場監督管理局 食品小作坊 食品安全風險等級評定 生產加工環境