(資料圖)
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1、蛋糕胚:6寸:烤箱預熱180/20分鐘,主鍋內蝴蝶棒晾干,然后插入蝴蝶棒,放入雞蛋約300克,細糖70克,以4的速度送12分鐘/37,然后加入低粉80克,牛奶30克,植物油30克(攪拌后倒入主鍋)。
2、以3的速度攪拌5秒,取出蝴蝶棒,甩出面糊,倒入模具,160 ~ 170烤30分鐘8寸: (雞蛋380克,糖80克,低粉105克等。)
3、切蛋糕?
4、取出烤好的蛋糕,倒過來冷卻。當蛋糕完全冷卻后,根據你的喜好將其切成一層或兩層。
5、淡奶油:將蝴蝶棒、500g 6英寸奶油(600g 8英寸)和80g奶油芝士插入淡奶油中15秒,然后加入2:30秒和3.5英寸的攪打速度,根據攪打狀態將40g細糖分三次倒入淡奶油中。
6、把它打成堅實,光滑,厚實,不會從鍋壁上滑下來,幾乎同時用不同品牌的鮮奶油(不要打過頭)
7、把奶油攤開,用黃油刀抹平。
8、然后,以我喜歡的方式,我把花
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