【資料圖】
1、準備食材：大米400克，香粉香腸1根，黃瓜1根，雞蛋3個，蔥、姜、鹽適量。
2、黃瓜、粉絲香腸切小丁，蔥切段，姜切段。
3、將黃瓜丁和香腸丁放入盤中備用。
4、炒鍋放入適量食用油，開大火，放入少許花椒，炒至微黃，撈出。在鍋里打三個雞蛋，翻炒幾下然后把米飯倒進鍋里。
5、加入適量的鹽，翻炒均勻，然后將蔥花和姜丁放入鍋中翻炒均勻。
6、用鏟子將大米碾碎，將黃瓜和粉絲放入鍋中攪拌均勻。
7、炒菜時，用鏟子把粘好的米飯碾碎，翻炒均勻。
以上就是雞蛋炒米飯怎么做這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。
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