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霜降，秋天最后一個節氣，此時天氣寒涼、氣候干燥，眼看就要進入冬季，寒風蕭蕭中吃什么能抵御嚴寒？莫言淡薄少滋味,淡薄之中滋味長，最適合的不僅僅是“貼秋膘”的大魚大肉，一碗熱氣騰騰，清淡滋潤，營養又容易消化的粥也不能少。

分享一道小米花生百合粥，小米煮粥味道甘甜口感順滑，營養價值極高，有“米中黃金”的美譽。而百合不僅有觀賞價值煮粥也極好，特別適合在干燥的秋季食用。花生的好處更是不言而喻，三樣食材搭配在一起煮粥，最后再點綴一些花香四溢的玫瑰花瓣，這個晚秋寒冷的時節，一碗可口的熱粥足以暖人心。

小米花生百合粥

所需食材：小米半碗、花生1把、白糖2勺、百合1把、玫瑰碎少量。

第一步：小米用清水淘洗干凈，用水浸泡1個小時，浸泡后的小米更容易出米油，花生和百合同樣清洗干凈，用水浸泡1個小時，小米和清水淘洗后，再用水浸泡，這樣浸泡小米和花生的水可以直接倒入鍋中，不浪費。

第二步：煮鍋中加入適量的清水、浸泡過的花生一同加入鍋中，大火煮開，這樣最終煮出來的小米百合粥中的花生比較軟糯。

第三步：小米與浸泡過小米的水一同加入鍋中，大火煮開后，轉小火慢慢熬煮，大約30分鐘左右，此時的小米粥已經煮出了米油。

第四步：加入浸泡好的百合，煮3分鐘左右，已經可以聞到百合的清香，加入2勺白糖，攪拌至白糖完全溶于小米粥中即可出鍋，撒上玫瑰花碎，一碗清香美味、色澤誘人的百合小米粥就做好了。

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