【資料圖】
1、生蠔的營養價值和功效作用：每100g的生蠔，鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求；2、生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育和對孕婦的體力恢復均有好處；4、生蠔又是補鈣的食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。
2、擴展資料：生蠔的注意事項：選蠔殼緊閉的新鮮生蠔回家自己撬開，并盡快食用。
3、如果是事前去殼的蠔肉，或是去燒烤店吃生蠔，需要仔細看看聞聞是否新鮮。
4、2、很多人喜愛生吃，認為這樣最能品出生蠔的鮮嫩。
5、但生蠔屬于濾食性貝類，容易在體內富集致病性微生物，特別是諾如病毒和副溶血性弧菌等，每年都有很多因食用生蠔引起食物中毒的事件發生。
6、參考資料：人民網-生蠔7大營養價值 如何清洗最干凈？參考資料：人民網-丹麥生蠔成災，組團吃蠔前的注意事項。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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