【資料圖】
1、生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用：每100g的生蠔，鋅含量高達(dá)9.39mg，男性每天食用一個(gè)就可以滿足身體對(duì)鋅的需求；2、生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；3、所含的豐富微量元素和糖元，對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處；4、生蠔又是補(bǔ)鈣的食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。
2、擴(kuò)展資料：生蠔的注意事項(xiàng)：選蠔殼緊閉的新鮮生蠔回家自己撬開，并盡快食用。
3、如果是事前去殼的蠔肉，或是去燒烤店吃生蠔，需要仔細(xì)看看聞聞是否新鮮。
4、2、很多人喜愛生吃，認(rèn)為這樣最能品出生蠔的鮮嫩。
5、但生蠔屬于濾食性貝類，容易在體內(nèi)富集致病性微生物，特別是諾如病毒和副溶血性弧菌等，每年都有很多因食用生蠔引起食物中毒的事件發(fā)生。
6、參考資料：人民網(wǎng)-生蠔7大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 如何清洗最干凈？參考資料：人民網(wǎng)-丹麥生蠔成災(zāi)，組團(tuán)吃蠔前的注意事項(xiàng)。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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