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為配合北京消費季活動，傳承京味非遺技藝，助力月餅行業綠色高質量發展，8月26日，由北京焙烤食品糖制品協會、北京稻香村食品有限責任公司聯合主辦的北京消費季·2023（第二十三屆）北京月餅文化節暨月餅和創新食品推介展銷會活動在首農雙創中心開幕。
北京月餅文化節今年是第二十三屆，已經發展成為有相當知名度的行業盛會。本屆文化節辦展位置優越、展期充足、還有采購專場、老字號稻香村京味非遺特色展示等，形式多樣、內容豐富，將有力弘揚中國優秀傳統文化、促進行業交流、樹立品牌形象，引導市場消費和產品創新，推動行業高質量發展。
中國焙烤食品糖制品工業協會執行理事長朱念琳披露了糕點面包行業發展的最新情況。上半年，糕點面包行業規模以上企業營收553億元，同比增長5.6%，行業利潤水平得到較大提高。“展望本年度的中秋節，我們相信，隨著黨和國家一系列穩經濟、擴內需、促增長政策持續發力，我們有望迎來疫情之后最好的一個銷售季。”
北京市經濟和信息化局二級巡視員邵明紅處長重點強調了安全生產問題和過度包裝問題。她指出，指出企業要重視過度包裝問題，同時盡早完成產品結構調整，以可持續發展為目標，持續推進智能化、綠色化發展。
中國烹飪協會副會長、北京烹飪協會會長云程表示，不久前京津冀部分地區遭受了暴雨災害，為響應政府號召、防止生災害發生，北京烹飪協會及時發出了汛后食安風險防控倡議，倡議月餅生產和服務企業在生產經營的各個環節都要注意落實食品風險防控，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
北京老字號協會會長陳文表示，北京月餅文化節對保護和促進老字號發展，繼承和發揚老字號商業文化，起到了非常重要的作用。近期，市政府即將出臺進一步促進老字號創新發展的三年行動方案，創新將是未來3年北京老字號發展的主旋律和主基調。老字號要創造更多的新品牌，老傳承要采用更多的新工藝，老傳統要產生更多的新變化，老企業要探索更多的新途徑。
北京焙烤食品糖制品協會秘書長邵虹宣讀了2023（第二十三屆）北京月餅文化節暨月餅和創新食品推介展銷會獲獎企業及產品名單。
據悉，本屆北京月餅文化節暨月餅和創新食品推介展銷會會期為8月26日至28日，現場將進行月餅和創新食品推介展銷活動。今天，北京首農雙創中心大廈一層的展銷大廳人頭攢動，部分企業在現場還進行了視頻直播，讓市民提前感受到了濃濃的節日氛圍。
文/北京青年報記者 李佳
編輯/譚衛平
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