近來換季，不少人都覺得干燥上火，口干舌燥，牙齦、鼻腔容易出血。春季主肝，當疏發肝氣，喝菊花正當時。
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據李時珍的?本草綱目?記載，菊花可除胸中煩熱、安腸胃、利五脈、調四肢。在中醫里面，菊花常用于治療眼睛疲勞、喉嚨腫痛、風熱感冒等癥狀。
今天，我們喝一款菊中貴族——“金絲皇菊”，老規矩，先喝茶。
此款金絲皇菊產地為安徽黃山歙縣潛口村，取花一朵，配枸杞數顆，沸水沖入，金菊在杯中綻放，花瓣在水中重生，鮮活靈動。香味濃郁優雅，沁人心脾。輕啜入口，清而不濁、和而不猛、濃香入肺、唇齒留香。
相傳少年時的黃庭堅與一群在私塾讀書的同窗結伴秋游，沿溪而上，突然發現一片金燦燦的野黃菊，遂采一捧帶回家放在書桌上。
夜讀時，聞到一股清香的菊花味，頓感耳目明亮，頭腦清醒。可兩日后花便謝了，其母將其花瓣摘下，當茶泡給他喝，沒想到濃香撲鼻，入口甘甜，韻味無窮。
黃庭堅自此對黃菊花猶愛有加，經常采摘饋贈親友，其好友蘇軾更是為此菊花詠出許多千古名句，流傳至今。后來黃庭堅到京為官，將菊花進獻給當時的皇帝宋神宗，并稱它為"菊中之皇"，宋神宗飲用后龍顏大悅，當即御口親賜此菊為“皇菊”。
最后，以蘇軾的一句詩結尾，“輕肌弱骨散幽葩，更將金蕊泛流霞。欲知卻老延齡藥，百草摧時始起花”。
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