(資料圖片)
1、郴州桂陽壇子肉： “昔日朝廷貢品，今朝百姓佳肴” 壇子肉起源于三國時期著名地方特產，以新鮮豬肉和太和貢辣為原料，采用腌、炸、燉的傳統工藝精制而成，口感香辣醇厚，風味獨特，回味無窮。
2、 由來:三國名將趙子龍智取桂陽郡時，治軍撫民有方，軍不擾民，受到老百姓擁戴，老百姓同呼桂陽郡為子龍郡。
3、并用豬肉皮和五花肉放入方園五爪辣椒醬壇子里，用民間傳統工藝腌制數月后，贈送給子龍將軍下酒送飯，其味道又香又辣，回味悠長，深得子龍將軍喜愛。
4、故稱其為壇子肉。
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