你們好，最近小活發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于粉條餃子餡做法大全，寬粉條的做法大全這個(gè)問(wèn)題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。
(相關(guān)資料圖)
1、五花肉洗凈，帶皮切塊，粉絲用溫水泡軟。
2、將肉放入沸水中焯一下，去除血沫，瀝干水分。
3、取大白菜的外側(cè)，從中間切開，將白色的一面和綠色的葉子分開。白頂?shù)男比惺橇庑螇K，菜葉從中間撕成兩半。
4、熱鍋燒熱油，放入干辣椒和姜片炒香，放入五花肉小火翻炒至表皮變硬，放入蔥段。
5、用醬油炒一下，上色。加入茴香、八角和肉桂。
6、倒入適量開水，中火煨40分鐘。
7、稍收湯后，加鹽，然后把白菜鋪滿鍋，菜在下面，葉子在上面。
8、鋪上切碎的蒜瓣，將粉絲鋪在白菜上，倒入料酒和醬油，小火燉20分鐘。上菜的時(shí)候，把鍋里的肉和菜翻勻。
9、這里的特色菜是包心菜和鋪在上面的粉條。白菜湯是直接接觸煮的，白菜葉和面粉相當(dāng)于蒸在肉上。蒸出來(lái)的白菜葉翠綠鮮亮，在燉的過(guò)程中味道不散，味道非常鮮美。蒸好的粉條吸收了湯面上的油。
10、軟糯結(jié)實(shí)，比直接在水里燉的味道好太多了。
以上就是寬粉條的做法大全這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。
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