編者按
農(nóng)業(yè)是國之根本，農(nóng)耕文化是中華民族傳統(tǒng)文化的根基和源泉。三千多 年前，生活在寶雞的周人非常重視農(nóng)業(yè)，這種生活方式和理念傳承影響至今。寶雞是《詩經(jīng)》誕生地之一，翻開《詩經(jīng)》品讀，其間有不少與農(nóng)耕 有關(guān)的詩作佳句。正值秋初，西府大地瓜果飄香，就讓我們一起伴著果 香，品味《詩經(jīng)》中的寶雞田園。
“荏菽旆旆”：擅于稼穡作物豐收
(資料圖)
從夏日到秋初時節(jié)，在寶雞有一道日常美食——五香毛豆。鮮嫩、綠油油的黃豆豆莢，正是食用的好時候，到了金秋時節(jié)，便又能收獲金燦燦的黃豆了。這正如《詩經(jīng)》中一首與寶雞地區(qū)息息相關(guān)的詩歌《生民》中所描述的一樣，“蓺之荏菽，荏菽旆旆”。意思就是，擅長種植大豆子，大豆喜獲豐收。
《生民》這首詩歌的前面部分是說，姜嫄生下后稷的故事。這個故事傳奇色彩很濃，流傳度也非常廣，就是說姜嫄踩巨人腳印，生下后稷遺棄，后稷被動物和其他人所救護。隨后，便寫到后稷非常擅長種植，首先擅長種植“荏菽”，就是我們今天所說的大豆。
大豆在我國的種植歷史非常久遠，據(jù)記載有4000多年，最初的記載就是在這首《詩經(jīng)·生民》中了。
正如《生民》中所描述的后稷擅長種植，同時還教民稼穡，把種植作物的技術(shù)傳給眾人。在寶雞還有很多關(guān)于后稷稼穡的傳說，如：寶雞古稱“陳倉”，就是因為后稷發(fā)現(xiàn)、種植谷物，設(shè)倉儲藏，便有了“陳倉”；寶雞名酒西鳳酒，得益于后稷，是稼穡賡續(xù)富足后的春醪；西府人的面食文化源遠流長，能追溯到后稷教民稼穡……
在這首詩中，還詳細寫了后稷種植禾粟、麻麥、瓜兒等各種作物。他還能辨明土質(zhì)、挑選嘉禾，教族人一起耕種，收獲滿滿。
后稷被中國人譽為農(nóng)神、谷神，幾千年來被人們所崇敬。
如今，楊凌農(nóng)高會設(shè)有“后稷獎”，歷年來我市有多個農(nóng)產(chǎn)品獲得了此獎。比如，鳳縣大紅袍花椒、太白艾菜牌生菜、薯香虢王牌冰蒸紅薯、鳳飛翔牌蘋果、扶裕圣果牌獼猴桃、智義牌菜籽油、齊峰獼猴桃花粉、秦旺牌獼猴桃，等等，不勝枚舉。
《生民》的后面部分寫道：“恒之秬秠，是獲是畝。恒之穈芑，是任是負?！笔钦f各種谷物遍地生長，收獲時堆滿了糧倉。真是令人喜悅的豐收景象。
夏末秋初，西府大地的各種作物也開始陸續(xù)成熟，我們期待著金秋時節(jié)大豐收的到來！
“邦家之光”：一起耕作收獲幸福
參與的人眾多，有家長、有長兄、有二弟、有眾兄弟、有眾伙計，男女老少齊動員，儼然一幅壯闊而又充滿生機的農(nóng)耕勞動場景……
這是《詩經(jīng)·周頌·載芟》里的詩句描寫的景象，刻畫的是西周時期人們集體農(nóng)耕勞動和生活的場景。寶雞是周文化的發(fā)祥地，在西周早期，周原一帶（即如今的寶雞岐山、扶風）是重要的農(nóng)耕之地。
《頌》是《詩經(jīng)》中《風》《雅》《頌》的一部分，其中《周頌》是周王室的宗廟祭祀詩，還包含人們期盼、歌頌豐年的樂歌，從中可以看到西周初期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的情況。《載芟》就是周王室在秋收后所唱的樂歌，它是《周頌》中最長的一篇，極具畫面感的現(xiàn)場描述，也為后人研究西周社會形態(tài)、了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展提供了資料。
在這首詩中，從回憶一年的勞動過程寫起。春耕開始時要先做許多準備工作，于是斬草除木、開荒墾田，翻起的新土紛紛散開。千百農(nóng)夫，有的耕新田，有的整舊土，來來往往，如穿梭一般。全詩中處處洋溢著對勞動的熱愛和贊頌，寫勞動的歡樂和無限情趣，寫勞動者之間的友善、和諧與美好。
《載芟》一詩的最后為“有?其香，邦家之光”，是說勞動所得食物很香，是我們一起勞動所得，更是邦家的光榮。
從古至今，用勞動創(chuàng)造美好明天，大家一起勞動，男女老少一起上，用勤奮換來幸福生活的理念一直在延續(xù)。
如今，乘著鄉(xiāng)村振興的東風，一大批青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，將自己的知識、人脈帶回家鄉(xiāng)，帶領(lǐng)村民共同致富。如“陜西好人”稱號獲得者岐山人肖倩，2014年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，帶領(lǐng)團隊先后打造綜合性全產(chǎn)業(yè)鏈獼猴桃示范基地，通過產(chǎn)業(yè)托管、吸納就業(yè)、免費培訓等多種形式，累計帶動973戶貧困戶增收致富；全國“三八紅旗手”、鳳翔區(qū)陳村鎮(zhèn)槐北村黨支部書記張凌云，大學畢業(yè)后回到家鄉(xiāng)槐北村創(chuàng)業(yè)，用新思維、新技術(shù)、新模式，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親養(yǎng)豬，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)；眉縣首善街道三和村的李凱大學畢業(yè)后，帶著技術(shù)和熱情返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，投入獼猴桃的種植和研究中……寶雞這片沃土，越來越多的青年人創(chuàng)業(yè)，他們帶領(lǐng)家人、朋友、村民一起打拼，一起耕作，收獲幸福。
“周原膴膴”：肥沃土地產(chǎn)物皆香
一部文韻恒香幾千年的《詩經(jīng)》中，有三百多首妙文，相比其他詩歌，《大雅》中的《綿》，在寶雞的推廣度、應(yīng)用度比較高了。原因很簡單，這首詩說的就是周族首領(lǐng)帶族人來到寶雞的岐山定居的事情，詩歌本身寫得明明白白，沒有任何爭議。其中有句“周原膴膴,堇荼如飴”，就更是又有詩意又寫實了。
“爰及姜女，聿來胥宇。
周原膴膴，堇荼如飴。……”
《綿》在開篇的前兩句，就十分明顯的點出了這首詩歌與寶雞岐山的關(guān)系?！爸劣卺隆痹趯W術(shù)界來看，也無疑就是周族人來到岐山腳下定居。這里所說的岐山，不僅是指我們現(xiàn)在的行政區(qū)劃的岐山縣，而是指岐山縣境內(nèi)的箭括嶺之下。
站在岐山縣的周原之上，向北遙望，即可見有兩座東西對峙的山峰，與周圍的山峰相比，這兩座山峰高大、雄偉許多，這就是“岐山”，又名箭括嶺。箭括嶺有東西二峰，中為缺口，形似箭括而得名。
那么，箭括嶺腳下的這片土地怎么樣呢？為何能讓周人堅定地選擇這里呢？
這個答案，《綿》中敘述得非常清楚——因為這里“周原膴膴，堇荼如飴”。意思是，周原土地十分肥沃。肥沃到什么程度呢？就連名為“堇荼”的苦澀野菜，在這里生長出來都十分甜美，如同飴糖一般。
周族是一個農(nóng)業(yè)部族，土地是其根本，擁有廣闊豐美的土地，關(guān)系到整個部族的興衰。所以經(jīng)過數(shù)次遷徙后，選定岐山腳下的周原，正是因為其肥美的土地。歷代研究《詩經(jīng)》和周文化的學者，都普遍認為，周部族的興盛是由定居周原開始的。
岐山腳下周原土地的肥美，一直延續(xù)至今。
自古至今，岐山縣北部一帶出產(chǎn)的麥子，色澤紫亮、籽粒飽滿，被譽為“紫麥”，做的面皮、臊子面分外筋道好吃。所謂“紫麥”和普通麥子的品種沒有什么不同，只是它是在頭年種過苜蓿的地里種下的小麥。這種麥子麩皮略微發(fā)紫，磨出的面粉顏色與正常的麥子相同，只是吃起來“紫麥”磨的面粉更顯筋道，做出的面食尤其好吃。
如今，周原產(chǎn)出的作物不僅有特別的紫麥，還有岐山小強村的蘋果、扶風杏林鎮(zhèn)的黃桃等特產(chǎn)。的確是“周原膴膴，堇荼如飴”！
寶雞日報全媒體記者 麻雪 羅琴
漫畫：陳亮
編輯：孫曉梅
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