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紅網時刻新聞8月28日訊（通訊員 謝文彬 陳平成 陳健林）江永縣大力推進香芋全產業鏈發展，采用“合作社+基地+農戶”模式，在擴大香芋種植面積、提升農產品質量的同時，持續在香芋深加工方面發力，提升香芋的附加值。
在湖南省五香食品有限公司的香芋生產加工車間，工人們有條不紊地忙碌著，香芋經過清洗、削皮、整形、壓條、篩選、油炸、速凍，整個流程一氣呵成。每到下午5點，工人們把包裝好的產品裝車，銷往全國各地。
湖南省五香食品有限公司董事長李子連表示：“現在這一車香芋將發往福建去，我們每天最低要往外銷售18噸以上的香芋產品，通過冷鏈物流保證了產品的質量和口感。”
前幾年，香芋產業由于鏈條不強，規模大的精深加工企業不多，加工產品單一，附加值不高，導致了香芋在市場上的競爭力不強。2021年，千家峒瑤族鄉政府與湖南省五香食品有限公司達成協議，在劉家莊村興建標準化加工廠房6000平方米，冷鏈物流1.2萬立方米。公司從傳統的香芋粗加工衍生到冷凍制成芋頭條、芋頭片、芋泥、芋圓等多種半成品銷往國內外，年加工香芋達1.2萬噸。
湖南省五香食品有限公司總經理何蓉介紹，公司采取的是“公司+合作社+農戶”的經營模式，公司與全縣2千多戶的老百姓簽訂了長期的購銷合同，每年會收購將近2萬噸的香芋進行加工，產品會銷售到全國各地。
“我們這香芋與他們五香食品公司簽訂了合同，簽完合同今年種植了80多畝，其他的散戶也有十多戶一起總共可能有300畝左右，反正他們五香公司就解決了我們種植戶的銷售的后顧之憂，明年準備擴大種植規模。”江永縣鳳巖山村民盧湘清說道。
近年來，江永縣集聚壯大現代香芋全產業鏈條，把香芋發展納入粵港澳大灣區“菜籃子”工程，融入“湘江源”優質蔬菜生產基地建設，加快實現從種植源頭到產銷觸達消費者的整體發展。通過不斷提高技術創新，強化品牌建設，推動特色香芋種植、加工等穩健發展，逐步形成了南接粵港澳、北聯長三角、外通東南亞的芋頭特色產業集群，為農業農村現代化發展提供新的產業支撐，助力鄉村振興。目前，全縣香芋種植面積穩定在7萬畝左右，年總產量13萬噸，加工香芋5萬噸，完成香芋銷售8億元以上，香芋出口3億元。
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