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安琪面包改良劑是健康的，使用安琪面包改良劑制作的面包對人體無害。
面包改良劑是一種復合型食品添加劑，由酶制劑、乳化劑、無機鹽、填充物和氧化劑等多種成分組成。
安琪面包改良劑的主要成分為維生素C、生物酶及硫酸鈣，這些成分的添加均符合國內食品安全標準，一般會按照面粉用量的0.5%-1%添加，因此，只要按照規定劑量在面粉中加入面包改良劑，是不會有任何問題的。
并且，使用安琪面包改良劑能夠增強面團面筋、增大面包體積、改善組織、延長面包的保鮮期，制作出的面包也會更柔軟，口感更好，是非常健康的。
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