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食物能量高就是熱量高不是同一概念，不能比較。
1、什么是熱量：人體每時每刻都在消耗能量,這些能量是由食物中的產熱營養(yǎng)素提供的。食物中能產生熱量的營養(yǎng)素有蛋白質、脂肪和碳水化合物.它們經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長發(fā)育和運動.熱能供給過多時,多余的熱量就會變成脂肪貯存起來,時間久了,身體就胖起來了。
2、什么是能量： 食物能量是指體內整個消化過程中所利用的食物釋放的能量,以維持體內的各種生命活動和對外做功。食物能量的概念?能量是營養(yǎng)學的基礎,是食物的第一營養(yǎng)屬性。食物提供能量以維持人體的各種生命活動－如果沒有能量,人類也就無法生存。各種不同形式的能都可以轉化為熱能,所以能量通常以熱能的單位為基礎單位,即以卡（calorie）為單位。
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