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    環球觀察:超市分切水果引擔憂:早晨切的西瓜,傍晚還新鮮嗎?

    2023-06-28 01:39:34 來源:中新網

    切成塊的西瓜、預開口的椰子……炎熱的夏天,超市、生鮮門店、菜市場的分切水果受到熱捧的同時,也引來了市民的擔憂:這么熱的天,早晨切開的瓜果,就包個保鮮膜,放了多長時間不知道,還新鮮嗎?


    (資料圖片僅供參考)

    17時30分許,走進東城區的一家小超市,琳瑯滿目的水果引來不少市民選購。在門口顯眼位置上,擺著四五塊切開的西瓜,包裹的保鮮膜上貼著條形碼……標著切開的時間,有上午的,也有下午的。

    “一個西瓜吃不了,買半個正合適。”一位市民挑著,可放的時間最長的,早晨8點多就切開了;最短的也切開了一個小時。

    “天這么熱,切開的西瓜在常溫下擺了這么長時間還新鮮嗎?”一位市民擔憂地說。

    “都是當天切開包裝的,放心吧!”一位店員說。

    走進海淀區的一家大型生鮮超市,冷藏柜中只剩3個預開口椰子。堅硬的外殼已被開了個口兒,市民買回家,只需撕開保鮮膜就可以喝了。

    “預開口的椰子方便食用,賣得很快,剛打開沒多久就要賣空了。”正在理貨的店員說。

    “聽說,有人買了預開口椰子喝了幾口,發現椰子水已經渾濁了,喝完后頭暈眼花,半小時后才好轉。”一位市民擔心說,開口椰子好喝,食用安全也讓人擔憂。

    隨后,記者在探訪多家菜市場、生鮮超市時發現,分切的瓜、開口的椰子,只包了保鮮膜,其中大多數都沒有標注切開時間。當顧客詢問店家開口時間時,得到的多是一句模糊的回答:“都是剛切的”。

    “買分切的瓜果有時就像‘開盲盒’,沒有明示切開時間。大熱天的,不知放了多久,這讓我們吃著多少有些擔心。”一位市民拎著半個西瓜說。

    提示:

    中國農業大學副教授范志紅說,夏季的室溫下,切開的西瓜只能放2小時以內。不能當時食用的西瓜不要切小塊,而要立刻包上保鮮膜,放入冰箱冷藏。此外,切西瓜的刀和板要盡量保持干凈,不能和切生肉的混用。

    椰子預開口后,在室溫下長時間存放,細菌大量繁殖起來,就有可能會導致細菌性食物中毒,造成惡心嘔吐、腹痛腹瀉、體力虛弱、頭昏頭痛甚至發冷發燒等癥狀。因此,消費者最好直接購買完整的椰子,買后請店員當時打開,及時食用比較安全。

    北京日報客戶端 | 記者 師悅

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