為繼續推進河北省飯店烹飪餐飲行業蓬勃發展,梳理中國冀菜文化發展脈絡,1月12日,第四屆中國冀菜文化發展大會暨“冀菜·崇禮菜單”推廣工作會議在石家莊市舉行。
據悉,“中國冀菜文化發展大會”專業品牌活動,已連續舉辦三年,是河北省餐飲行業的專業盛會。今年與往年不同的是,增加了“冀菜·崇禮菜單”推廣工作會議,舉行了“冀菜·崇禮菜單”示范店(石家莊)授牌儀式。
記者了解到,《河北省“冀菜·崇禮菜單”品牌推廣示范店評價規范》是由省商務廳研究制定,河北省飯店烹飪餐飲行業協會組織專家驗收,最終甄選出103家“冀菜·崇禮菜單”品牌推廣示范店,用于扛起推廣“崇禮菜單”、振興冀菜的重任。(記者劉曉曉)