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    “多巴胺”火遍飲品圈,飲品業新的“爆點”已出現?_焦點速訊

    2023-07-04 04:07:53 來源:咖門

    今年夏天,沒有比“多巴胺”更爆的梗了!

    “多巴胺”火遍全網,多巴胺穿搭、妝容頻頻刷屏,高飽和、明亮鮮艷的色彩,撩動了年輕人的心。


    (資料圖片僅供參考)

    最近,多巴胺咖啡、多巴胺茶飲迅速流行起來,瑞幸、益禾堂、庫迪……品牌都在跟進,1點點也新推出了“薄荷綠茶凍”和“薄荷奶綠”,押中薄荷綠。

    “多巴胺”紅利,再不上車就晚了?

    “多巴胺”火遍全網 咖啡和茶飲都行動起來了!

    近期最火的營銷關鍵詞,莫過于“多巴胺”。

    “多巴胺穿搭”“多巴胺妝容”在社交平臺頻頻刷屏。“多巴胺”所到之處,滿屏都是高飽和度、明亮鮮艷的色彩,極具視覺沖擊力。

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    微信指數顯示,從5月份開始,“多巴胺”詞條熱度一路走高,數次破億。小紅書相關筆記378萬+,抖音話題“多巴胺女孩穿搭”數據近百億。

    多巴胺已經不能用“熱點”來形容了,而是一個實實在在的“爆點”。

    飲品圈也不例外,瑞幸、益禾堂、庫迪、書亦燒仙草、眷茶……有推出多巴胺限定產品,有的做多巴胺營銷,從多巴胺咖啡、多巴胺茶飲,到多巴胺推薦菜單、多巴胺周邊,調動起所有的玩法。

    星巴克的多巴胺配色系生咖,庫迪有水果多巴胺系列,益禾堂推出多巴胺奶轉系列……加了“多巴胺”的噱頭,網絡傳播數據一路走高。

    連一向克制的1點點,也推出多巴胺飲品“薄荷綠茶凍”和“薄荷奶綠”,外觀是清新的薄荷綠,上鏡感十足,薄荷的清涼刺激感和芳香,也帶來獨特的味覺體驗。

    幾乎在一夜之間,飲品圈幾乎所有品牌都行動起來了。

    為什么說飲品店 天然適合“多巴胺營銷”?

    每一種流行風潮都有深層的原因,多巴胺也不例外。

    色彩心理學認為,明亮的色彩能引發積極情緒,促進人體釋放“快樂激素”多巴胺。這也是多巴胺風格受歡迎的主要原因,因為它“看起來就很快樂”。

    往更深一層看,后疫情時代,人們需要情緒出口。多巴胺風格營造出的“自由、勇敢做自己”的氛圍,滿足了這種情緒需求。

    更重要的是,多巴胺與茶飲、咖啡存在天然的適配度。

    茶飲行業的主要食材是鮮果。水果天然的酸甜,可以刺激多巴胺的生成;

    蔬果繽紛的色彩,也能提供視覺享受,能給人愉悅感;

    “水果+多巴胺”帶來味蕾和精神雙重快樂,也讓消費者愿意曬圖打卡;

    “咖啡因+多巴胺”的搭配,更是一整個活力滿滿的快樂打工人標配,想不積極都難。

    而對于消費者而言,一杯咖啡或飲品的消費,比一整套多巴胺穿搭“便宜”,比多巴胺妝容試錯成本低,同樣拍照、參與討論、獲得社交貨幣,多巴胺飲品給想要趕上潮流的年輕人們,提供了更低的進入門檻。

    多巴胺,考驗品牌的市場敏感度

    熱點來襲,考驗的是對市場的敏感度和判斷力。

    早在今年3月份,霸王茶姬就已經打出“多巴胺粉”的概念,推出炸街三件套:粉色奶茶、胸針和口罩,成功引爆社交媒體,微博“霸王茶姬粉了”引發3000多萬人關注。

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    這次出圈,就展現出了品牌對市場的敏銳嗅覺。

    那么,如何高效、低成本用“多巴胺”的熱度為品牌增效?我梳理總結了一些案例:

    夏季時令水果豐富、色彩鮮艷,飲品行業的夏日產品,本身就色彩豐富、顏值誘人,這是行業得天獨厚的條件。

    品牌可以考慮在多巴胺話題的加持下,擴大產品聲量。

    星巴克推出生咖系列:Pink Drink粉粉生咖、Dragon Drink幻紫生咖、粉梅檸力生咖、芒紫檸力生咖,從色彩到命名上都很“多巴胺style”,引發消費者打卡的同時也推廣了生咖的概念。

    將已有菜單與多巴胺重新組合,也能讓消費者眼前一亮。

    比如瑞幸,就是在原有爆品的基礎上,將色彩分明的爆款單品組合成“多巴胺冰咖”系列,配合與產品色調相同的宣傳圖:

    黃色的橙C美式,粉色的抓馬西瓜拿鐵,青色的夏日青提拿鐵,紅色的冰鎮楊梅瑞納冰,紫色的葡萄冰萃美式,綠色的椰青冰萃美式,組合在一起,仿佛一套咖啡界的“多巴胺穿搭”。

    豐富的色彩增加了產品的記憶點,也能掀起新一波打卡熱。

    拍照、打卡、出片,是多巴胺繞不過的歸宿,一些獨立門店,最近索性將店面設計成多巴胺配色。

    沈陽的潮飲店BLUE BUBBLE,店如其名,從門店視覺、品牌logo到產品色調都選取高飽和度的克萊因藍。

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    沈陽的潮飲店BLUE BUBBLE,圖源@大眾點評商家圖冊

    廣州的Awesome Coffee選用高飽和度的紅、黃、藍裝飾門面,主打“美式復古多巴胺”。

    上海的something else咖啡店從墻面到地板,甚至家具都選擇明亮鮮艷的多巴胺配色,像打翻了調色盤,吸引了許多網友拍照打卡。

    成都甚至打造了一整個多巴胺街區,集咖啡、畫展和餐飲于一體,迅速躋身網紅熱門行列。

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    成都多巴胺街區某一個咖啡店,圖源@大眾點評麻子臉咖啡店商家圖冊

    今年,多個品牌和獨立門店瞄準了“咖啡+”的方向發力,很多咖啡店,都會使用出片率高的精美甜點吸引顧客。

    不管是連鎖品牌還是獨立小店,搭配小食和甜品都是提升門店客單價的一個思路。

    結合爆點話題,有條件的門店和品牌不妨在小食和甜點上增加多巴胺元素,增加顧客曬單打卡的概率,或許能靠單品出圈。

    結語

    茶飲和咖啡的發展一直與流行趨勢分不開,年輕人關注和追求的風潮,可以成為品牌借勢營銷的利器。

    在一個主流客群是年輕人的行業,多巴胺這波熱度,接下來還會有哪些爆點?我們拭目以待。

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