近年來(lái)，受國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的沖擊，國(guó)內(nèi)一些傳統(tǒng)行業(yè)陷入困境，產(chǎn)能極度過(guò)剩的面粉加工業(yè)，也未能幸免。資金鏈短缺、開(kāi)工率低、利潤(rùn)率為負(fù)等等，成為行業(yè)發(fā)展的真實(shí)寫照，那么面粉品牌該如何應(yīng)對(duì)市場(chǎng)沖擊呢?
其實(shí)目前民用粉量產(chǎn)產(chǎn)能明顯過(guò)剩，人們的生活水平不斷提高，消費(fèi)觀念也在不斷改變，品牌需要不斷嘗試調(diào)整自身的經(jīng)營(yíng)模式，開(kāi)發(fā)高端面粉、產(chǎn)品細(xì)化、訂制生產(chǎn)的新運(yùn)營(yíng)模式來(lái)謀求未來(lái)發(fā)展，只有順應(yīng)時(shí)代的變化，才會(huì)在市場(chǎng)的一次次沖擊之中活下去。以糧油行業(yè)佼佼者金龍魚品牌為例，旗下面粉品牌便緊跟行業(yè)發(fā)展，不斷研發(fā)高端產(chǎn)品，產(chǎn)品種類也豐富多樣，能滿足不同的消費(fèi)需求。其中金龍魚小麥粉就是特別添加小麥麩皮制作而成，全麥營(yíng)養(yǎng)更高，其麥香也比普通小麥粉更濃郁，因而更受消費(fèi)者歡迎。
由此可見(jiàn)，在白熱化的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，面粉品牌想要博出彩，必須從研發(fā)打造全品類布局，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拓展?fàn)I養(yǎng)、特色、定制化、精細(xì)化等高附加值產(chǎn)品占比等方面入手，方能占據(jù)有利的市場(chǎng)地位。
