近年來，受國內外經濟形勢的沖擊，國內一些傳統行業陷入困境，產能極度過剩的面粉加工業，也未能幸免。資金鏈短缺、開工率低、利潤率為負等等，成為行業發展的真實寫照，那么面粉品牌該如何應對市場沖擊呢?
其實目前民用粉量產產能明顯過剩，人們的生活水平不斷提高，消費觀念也在不斷改變，品牌需要不斷嘗試調整自身的經營模式，開發高端面粉、產品細化、訂制生產的新運營模式來謀求未來發展，只有順應時代的變化，才會在市場的一次次沖擊之中活下去。以糧油行業佼佼者金龍魚品牌為例，旗下面粉品牌便緊跟行業發展，不斷研發高端產品，產品種類也豐富多樣，能滿足不同的消費需求。其中金龍魚小麥粉就是特別添加小麥麩皮制作而成，全麥營養更高，其麥香也比普通小麥粉更濃郁，因而更受消費者歡迎。
由此可見，在白熱化的行業競爭中，面粉品牌想要博出彩，必須從研發打造全品類布局，優化產品結構，拓展營養、特色、定制化、精細化等高附加值產品占比等方面入手，方能占據有利的市場地位。
