今年是改革開放40周年，改革開放帶來的零售業發展機遇是眾多消費品生產企業發展的重要助推力之一。90年代大型連鎖賣場超市大量進入中國，取代原來的中小百貨商店，日常消費由此告別短缺經濟時代，大大刺激了工業生產。尤其是在還部分處在小農經濟時代的河南省，科迪集團率先抓住了市場機遇，把加工生產的產品投放到超市，從而走進千家萬戶。
如今，受益于經濟持續增長，食品行業體現出消費升級帶來的結構性變化：對食品的需求從追求低價向追求體驗轉變，一些創新乳品品類以及新興渠道或分級市場的乳品消費在快速增長并逐步發展壯大，而以科迪集團旗下科迪乳業為代表的區域性龍頭所長期積累的優勢逐漸顯現。
由鄉鎮發力，升級渠道服務農村消費大市場
根據商務部日前發布的《中國電子商務報告2017》，去年農村網絡零售額為1.24萬億元的規模，同比增長速度高達39.1%。來自市場研究機構電子商務研究中心的報告顯示，2017年農村實物類產品中，食品保健類網絡零售額同比增長61.0%。城鎮和農村居民生活水平的顯著提高，消費結構升級，城鎮和農村消費者對乳制品的需求日益增加，但短板也十分明顯。
科迪乳業董事長張清海表示：“在現在的農村，還是有很多消費者很難買到日常需要又新鮮的產品。在縣城這樣的城市消費者目前都很難買到新鮮日期的鮮奶，更不用說鄉鎮和農村消費者了。”
當前，科迪乳業就是以地市級、縣級、鄉鎮和農村市場為支柱，適度開發省會市場，實行城市拉動和渠道下沉雙線推進，在服務三四線及以下城市及鄉村中，發展出獨具特色的產品類型和經營模式。
科迪乳業通過與天貓商城、京東等多家電商平臺合作，實現了線上與線下、網絡與實體相結合，覆蓋傳統渠道和現代渠道。同時，一縣一商、扁平化市場管理、農村渠道終需店營銷體系和電商營銷體系的建設確保了公司營銷網絡優勢和公司健康發展。科迪乳業還鼓勵經銷商配合公司建設主導型營銷網絡、農村渠道建設，每個鄉鎮市場建3-5家農村渠道終端店，每個行政村建1-2家農村渠道終端店。東吳證券在研究報告中指出，科迪乳業是當之無愧的鄉鎮乳企龍頭。
隨著電商的興起，大型賣場超市正在走下坡路，取代它的是線上線下的融合發展的社區便利店。在貼近普通城鎮和農村家庭日常生活需要中，科迪的優勢進一步體現出來。不僅是商業業態發生了革命性的變化，還有經銷商也與之前有根本不同。
據了解，科迪乳業原先在南方鄉鎮市場沒有太多的布局，但是2017年以后發生了巨大的轉變，“原來的經銷商就是批發零售，如今在某一個市場，比如縣級市場、四線五線城市有強大的實力，不僅掌握著知名品牌的經銷代理，還包括倉儲硬件設施、冷鏈物流、人力等資源。更重要的是，他們各自都聯絡了成百上千個終端網點。
“我們合作的經銷商真正看懂了產品，看準哪些有希望成為爆款，一旦經銷某種產品，一夜之間就能鋪天蓋地，因為他們把鎮上、村里的網點終端都打點好了，這正好跟我們現在所做的社區網點相匹配。”張清海這樣表示。
從源頭把控產品質量，打通食品消費產業鏈
“做牛奶，必須得有自己的原料基地，所以我們每次融資，都是先采購奶牛和飼料，再建工廠，最后才做市場。”張清海說。
科迪乳業自設立以來，始終秉承奶源為先、質量為先的發展思路，通過“自有現代化奶牛養殖基地、自控標準化奶牛養殖小區”的模式實現高比例自有自控奶源。截至2017年末，公司擁有自有現代化奶牛養殖基地2個、自控標準化奶牛養殖小區21個，形成了從奶牛繁育到乳制品加工、銷售的全產業鏈，并且在在奶源供應、輔助材料使用、生產加工全過程、成品檢驗、終端銷售的各個環節都進行了有效的食品安全控制。
科迪乳業在2015年IPO上市時的募集資金重點投入到年產20萬噸液態奶建設項目中，并為滿足生鮮乳需求，配套實施現代牧場建設項目，進一步保障公司奶源安全和產品質量。
以科迪乳業知名的“網紅奶”的小白奶產品為例，其透明包裝正是適應了消費者對于乳制品安全性的高度關切，加上口感更佳適宜大多數人群，獲得了消費者的認可，電商平臺上出現搶購風潮。與此同時，各地的經銷商紛至沓來，科迪乳業基于線上線下整個數據閉環及時反應，仍保持對供應鏈的強效管理，在奶源逐步擴充的同時，進一步保證小白奶的品質，銷量長期保持高位并穩定增長。
伴隨消費升級，科迪乳業的產品結構也在不斷升級。眾所周知，常溫乳制品是各乳業巨頭銷量的支柱，也因為更長保鮮時間更高的殺菌要求，帶來了營養和口感的部分損失。查閱科迪乳業歷年年度報告，公司常溫乳制品業務收入占比已由2014年的88.4%降至2017年的65.80%，低溫乳制品占比則升至31.48%。
科迪乳業借助完善的物流覆蓋和公司所在地商丘市絕佳的交通區位優勢，新鮮美味的低溫乳制品可以在生產很快到達周邊400公里半徑的經銷商手里，消費者可以最快地吃到這些產品。在部分拳頭產品方面，把常溫奶作為低溫奶運輸，在最佳新鮮度下提供給消費者，也是科迪乳業增加客戶體驗的一個重要支撐點。同時，在常溫乳品細分品類中，公司近幾年戰略性地減少了含乳飲料和乳味飲品的份額，集中精力擴大滅菌乳的生產和銷售，保證了滅菌乳和調制乳的快速增長，給消費者純正的乳制品消費體驗。
值得一提的是，科迪乳業自今年2月起正在籌劃和實施與科迪速凍的戰略重組，二者將在物流、渠道、產品質量控制和管理等方面帶來更多的協同性，食品消費產業鏈將進一步延伸。
品牌合力下，跳過商超帶來更優消費體驗
消費升級讓更多區域性的品牌有機會跑出來，多渠道競爭中，“科迪”品牌價值不斷凸顯。暢銷二十多年的科迪速凍品牌影響力列全國前三，科迪面業在巨頭林立的河南省位居前三。科迪乳業當前業績和影響力均為河南省第一位，正著力打造中部乳業第一品牌。“當科迪的乳制品還在做區域市場的時候，速凍已經是做全國市場領先了。科迪作為一個大平臺，消費者認知度，品牌影響力，市場占有率，企業綜合實力在河南都是位居前列的。”張清海表示。
此外，科迪乳業2016年完成收購的洛陽巨爾乳業，擁有“巨爾牌”、“白馬寺牌”等區域性消費者長期認可的品牌，整個科迪集團的品牌集群構成了在消費升級中取得行業領先的強大勢能。
消費升級帶來的另一個結果是，用戶消費行為變得更加理性，高性價比產品永遠會被追捧，作為快速消費品的乳制品更是如此，科迪乳業的多條產品線在保證經銷商利益的前提下，以價廉物美的產品最大程度上給消費者實惠，從而獲得穩定的市場空間。
與此相比，商超渠道又變成一個反例。研究顯示，由于以大賣場等為主的商超渠道規模較大、覆蓋面廣、影響力較強，因此產品的渠道進入成本較高，進而導致售價相對昂貴，影響消費者的選購意愿。科迪乳業選擇與當前乳業巨頭企業不同的終端渠道，讓消費者自己在差異化的選擇中發現更舒心的消費體驗。
憑借著豐富的產品線、可靠的質量、新鮮的品質，科迪乳業正在全面發力新零售。三線城市是科迪拓展銷售區域，在公司協助下，經銷商將在重點城市的大型社區、學校和醫院等人口密集地段建立科迪乳業工廠店布局并直接投放公司產品。這些都將讓消費者和商品的距離更近，消費更便利。
實際上，科迪乳業不僅是消費升級的受益者、參與者，更是推動者、引領者，將通過儲備和培育具有發展潛力的乳制品、農副產品、電商等相關產業鏈方向的優質項目，未來在食品產業的整合、升級中，將把握新興消費領域的發展機遇，加快推進公司產業發展戰略。
在新零售成為商業競爭主旋律的背景下，把握供給側結構性改革、抓住消費升級的新機遇，順應市場需求、打造多元化產品、延伸產業鏈，將是食品企業謀求發展的選擇方向，科迪乳業正在為此而不斷努力。
