“2.5公斤左右的成魚就可以銷售了！”
青海新聞網·大美青海客戶端訊 黃河岸邊的海東市循化撒拉族自治縣，因獨特的水域、氣候條件，成為發展冷水魚網箱養殖產業的理想之地。目前，已經建成冷水魚養殖場6家，初步形成了具有高原特色的冷水魚養殖發展模式。
3月31日，走進位于循化縣查汗都斯鄉新建村五稼禾生態農牧開發有限公司的冷水魚養殖場，放眼望去，一排排網箱中魚兒成群，游來游去。
公司主管技術的何木汗麥一邊查看魚苗長勢一邊介紹：“我們這里水質良好，冷水資源豐富，得天獨厚的自然條件，非常適合冷水魚的養殖，肉質細嫩，入口鮮甜。”
查汗都斯鄉地處循化縣西端黃河南岸谷地，這里的黃河清澈無污染，水溫終年保持在9~12℃，水質、水溫非常適合金鱒魚、虹鱒魚孵化、養殖。
“早些年我一直在北京打工。2013年，我父親搞起了冷水魚養殖，這才回來幫忙，專心研究魚苗孵化和養殖。”何木汗麥看著網箱里充滿活力的金鱒魚、虹鱒魚，笑著告訴記者。
公司成立之初只有一個6米見方的魚苗池，由于養殖技術不成熟，魚苗都是從外地購買。隨著青海冷水魚養殖的知名度不斷提升，銷量也逐年上漲。看到市場前景一片大好，2015年何木汗麥去外地學習自繁魚苗技術。
“以前每到這個時候，都會擔心魚苗生病。現在熟悉了魚苗的習性，處理也得心應手。你看到的這些魚苗池里，養了五個月的8克至10克的魚苗有20萬尾。這些魚苗主要銷售給縣內各個養殖點，降低了縣內水產養殖企業的魚苗運輸成本，也提高了養殖成活率。其余的魚苗過段時間也可以放到外面的網箱中飼養了。”何木汗麥說。
幾年來，五稼禾生態農牧開發有限公司的“黃河循鱒”品牌越來越亮，為了適應客戶不同的購買需求，冷水魚產品逐漸向規模化、品牌化發展。
“從魚苗到可以銷售的成魚需要兩年時間，主要銷往青海省內和甘肅。去年，山東的客戶聽說青海的水質和氣溫適合養殖冷水魚，專門來考察。品嘗到肉質鮮美冷水魚后，當場下了訂單。”何木汗麥說。
如今，五稼禾生態農牧開發有限公司已發展成為一家集冷水魚養殖、生產、加工、育苗等為一體的綜合性企業，通過電商、實體店鋪銷售、定點運送等方式進行銷售。
不斷發展壯大的五稼禾生態農牧開發有限公司也吸引了附近不少村民來這里務工，包括洗漁網、真空包裝冷水魚等，何木汗麥說：“讓村民在這里務工，既可以照顧家庭，又可以增加收入，實現家門口就業，挺好的。”
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