青海新聞網·大美青海客戶端訊 6月13日，走進海東市民和回族土族自治縣總堡鄉臺兒哇村，一眼望去，滿目蔥蘢。路邊的老奶奶手里捧著剛從地里拔出來的香蔥，一個勁兒往我們眼前送。

46歲的李彥山剛從蔥地里忙完回來，說起臺兒哇的大蔥，黝黑的臉上溢滿笑容。在他眼中，蔥不僅代表著臺兒哇，還代表著整個總堡鄉。

(資料圖片)

“我們當地有這樣一句話：總堡的蔥——要壅哩。總堡的蔥品質好，深受人們喜愛和追捧。”

連日來，由于天氣晴好，加上持續高溫，海東市循化撒拉族自治縣小麥陸續進入成熟期。6月21日，積石鎮加入村金色的麥浪涌動，沉甸甸的麥穗隨風起伏，收割機在麥田里來回穿梭，喜開今夏小麥豐收“第一鐮”，由此拉開了海東市小麥大面積收割的序幕。攝影：陳俊 羅珺 王掛萍

臺兒哇村有清涼的黑泉水，有肥沃的黑土地，用羊糞、油渣等施肥，用壅蔥這種傳統種植方式培育，種出的蔥皮薄、味香，遠近聞名，久而久之，遠處的人們干脆叫它“總堡蔥”。

李彥山從小家里就在種蔥。在他的記憶里，太爺爺那輩就在種蔥，收獲的蔥或用背簍背著，或用驢車拉著，到樂都北山、化隆巴燕、甘肅永靖等地趕集，兌換糧食。

然而，由于交通不便、種植程序復雜，村上只有零散的幾戶人家繼續種植大蔥，李彥山也有了其他打算。2013年，他買了輛車開始跑起了運輸，幾年后又開始養豬，辦合作社，雖然也算衣食無憂，但“不穩定”一直是他事業發展的困擾。

今年3月，總堡鄉以實施鄉村振興戰略為契機，立足當地特有的資源稟賦和地理優勢，結合“一村一品”產業發展，在臺兒哇村投資100萬元，集中連片種植大蔥40公頃，著力打造鄉村振興的特色品牌，重新拾起放棄多年的“總堡蔥”。

聽說鄉上要連片種植大蔥，李彥山心動了。白天和村黨支部書記問了又問，聊了又聊，晚上回家和家人商量，思前想后，他決定，種！

就這樣，李彥山投入13萬元，種了3.3公頃大蔥。他說：“這幾年拉沙子、養豬攢了一點兒錢，但不長久，我們祖祖輩輩都在種蔥，有經驗，加上現在是政府規劃，后續銷路鄉上也會對接，預計每畝收入能有5000元錢。”

實施鄉村振興戰略，充分發揮村莊特色，發展特色產業，僅有自然賦予的先天條件是遠遠不夠的，要想做大做強，一定得組織有力，能人帶動。

總堡鄉從2021年10月開始規劃，試種1.33公頃，并探索以“支部+合作社+村民”的模式，發動像李彥山一樣的種植大戶，鼓勵村民踴躍參與，計劃很快就實施下去。現在，臺兒哇村加入“總堡鄉臺兒哇村露天大蔥種植項目”的種植大戶有13戶，90多戶村民參與，40公頃蔥田壯麗呈現。

這幾天，李彥山和妻子以及八九個婦女正在進行壅蔥，忙得不亦樂乎。

“以前思想觀念落后，不知道雇人，算不來賬，現在村上有富余勞動力，我找了八九個人長期干，一方面分擔壓力，另一方面解決他們的務工問題。”

李彥山每月需支出1萬元左右的工資，每人每月1100元，這幾位村民在家門口就能掙到錢。整個大蔥種植項目推進后，臺兒哇村前后有210余人就業。

農民穩步增收是鄉村特色產業發展壯大的持久生命力。總堡鄉黨委書記張馬龍說：“帶動農民致富是我們的核心任務，緊盯蔥品牌，做大做強蔥產業，走出一條以總堡蔥為主的特色品牌農業金鏈條，這樣我們的老百姓才能鼓起腰包。”

李彥山繼續回蔥田忙碌，頭頂的太陽火辣辣地燙在黝黑的臂膀上，他想起了民和鄉間傳唱了多年的歌謠：

占溝的蘿卜，總堡的麻，臺兒哇的大蔥，千里路上香噴噴……

關鍵詞： 蔥要壅哩