青海新聞網·大美青海客戶端訊 黃果梨作為黃南藏族自治州同仁市農產品地理標志性產品，隨著地方政府的重視和扶持，黃果梨種植和深加工產業已成為同仁市的特色支柱產業。近日，從青海大學農林科學院傳來消息，該院已基本完成2020年第一批中央財政林草科技推廣“地方特色黃果梨矮化栽培及種苗繁育技術示范”項目，使黃果梨果品發展之路越來越寬、越來越好。
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黃果梨是獨產于黃南州同仁市隆務河谷的地方特色果品，隆務河谷地區由此被譽為“黃果之鄉”。黃果梨的果實具有清熱解表、降壓止咳、化痰利肺等醫藥功效，是天然綠色保健品的優質原料。
青海大學農林科學院副研究員顧文毅說，黃果梨營養價值高，但是由于種苗繁育技術落后導致其嫁接成活率低、種植成本高。要想將黃果梨打造成地方品牌，形成農業產業結構，就必須提高黃果梨的品質，改變現有栽培技術，并從對黃果梨的精深加工和進一步開發利用入手，將黃果梨的價值發揮到極致。
2020年1月，中央財政林草科技推廣項目“地方特色黃果梨矮化栽培及種苗繁育技術示范”在黃南州同仁市保安鎮東干木村格拉灘啟動實施，其地理位置位于青海省東南部，黃南藏族自治州中部，同仁市西部的隆務河岸，基地海拔約2400米，現有土地1000畝，截至目前，已種植經濟林面積400畝，建立黃果梨矮化栽培158畝，種苗繁育20畝。
據了解，項目實施地點格拉灘為沖積扇沖擊土壤，沙石多、儲水能力弱。“種植時我們將土地改為階梯式條溝狀種植，加強了果樹的保水能力。”顧文毅說，地理位置的特殊性是研發之路上最需突破和改進的問題。
“我們在不斷摸索中發現，青海不能完全照搬內地流行的栽培技術，我們需要因地制宜。”顧文毅說，原始的喬化栽培方式會導致樹體老化、病蟲害發生嚴重、果實品質和產量明顯下降，而矮小的樹體，緊湊的樹冠，不僅能提高土壤及光能的利用率，還能提高單位面積產量。“矮化栽培是目前國內果樹栽培的主要技術模式，易于操作、管理，果子的大小、數量、品質都能有所保障，也非常適合機械化發展。”顧文毅說。
與此同時，黃果梨種苗繁育長期采用枝接方法，但是一年只能嫁接一次，育苗周期長、操作復雜、嫁接成本高、嫁接成活率低，針對這一系列問題，項目團隊根據青海省氣候特點加以改進，采用帶木質部芽接技術，一年可嫁接2次，嫁接成活率高達90%以上，嫁接成本低，可以實現黃果種苗的快速繁殖。
該項目通過應用前期技術成果，從根本上改變了我省梨樹栽培的落后局面，解決了果實品質和產量下降問題。同時，通過技術示范推廣，使基層技術人員、種植戶、合作社相關人員等掌握先進的種苗繁育及栽培技術。青海大學農林科學院研究員劉小利說：“我們會按時開展培訓活動，讓老百姓把先進的技術掌握在自己手中。”
先進的技術從根本上提高了果品品質，如何帶動市場銷售變成首要問題。“黃果梨雖然珍貴，但是鮮果酸度大、微澀，很多人不能接受鮮食。”劉小利介紹，為拓寬黃果梨果品銷售渠道，青海大學農林科學院開展了黃果梨凍干、果干、果酒的研制工作，在保持黃果梨營養、風味的同時，滿足人們的不同需求。
“我們還在黃果梨產品開發的探索階段，提高黃果梨附加值、延長產業鏈、為產業發展打下堅實的科技基礎是我們不變的目標。”劉小利說，該項目形成了一條以技術提高果品品質、以優質果品帶動市場銷售、以市場銷售激發農民種植熱情的發展之路。接下來，青海大學農林科學院也將繼續為產業發展提供強有力的科技支撐，爭取優化產業結構，打造地方性品牌，讓黃果梨走出黃南、走出青海。
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