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青海新聞網·大美青海客戶端訊(記者 楊紅霞報道)說到青海省海東市互助土族自治縣，“彩虹之鄉”互助除了誘人的美食、秀美的風光外，不得不提的就是這里的青稞酒。
青海互助縣釀酒的歷史非常久遠，大約4000多年青稞酒釀造史，700余年蒸餾酒史，600余年天佑德品牌史、400年大曲白酒史。100年前，互助縣已經成為西北知名的“高原酒鎮”，一直流傳著“開壇十里游人醉，馱酒千里一路香”的佳話。
作為全國青稞酒行業的龍頭企業和青稞酒的原產地，天佑德青稞酒股份有限公司打造集種植、生產、研發、銷售為一體的全產業鏈體系。據了解，截至2022年8月，天佑德酒已經儲存4.8萬噸優質原酒，累計在青海各地采購原糧近30萬噸，成交額達8.43億元，累計捐贈物資達3000多萬元人民幣。2021年，公司在職職工2000多人，帶動互助當地就業人員1500多人，人均月收入4500元以上。同時，通過公司上下游產業鏈及周邊旅游、食品加工業所間接創造的就業崗位達3萬余人。自2011年開始，該公司連續成為青海省財政支柱企業和青海企業50強。
同時依托當地旅游資源，利用酒廠發展工業旅游，帶動當地全域旅游。在天佑德青稞酒公司，游客可以全過程瀏覽從一粒青稞進入龐大的糧倉，到一滴酒流入藏酒罐，再到一瓶瓶包裝精美的酒，也可從導游的口中了解到從人工操作到目前的科技助力。
據悉，天佑德600年傳承的“清蒸清燒四次清”工藝——堅持原料清蒸、輔料清蒸、清糟發酵、清蒸流酒，并用花崗巖窖池發酵——已于2021年5月入選“第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄”，成為國家級非物質文化遺產。
2013年起，天佑德青稞酒公司在互助綠色產業園區建設年產3萬噸青稞原酒技改項目。2017年12月底，天佑德青稞酒新廠區正式投產。在新廠區釀造車間，專門安裝了“機器人裝鍋”設備。機器人通過紅外感應設備，自動、精準地完成原料裝鍋操作。2017年公司完成廠區全部鍋爐的“煤改氣”改造，減少環境污染，酒糟環保處理，循環再利用。
海東市政府和互助縣政府先后出臺了“青稞酒振興計劃”，走以特色產業培育優質企業、以企業發展帶動產業提升的道路。在政策的扶持之下，天佑德青稞酒公司的酒旅融合模式走得穩健又堅定。不僅如此，青稞酒特色小鎮還入選了青海省第三批省級特色小鎮創建名單。天佑德青稞酒公司始終致力于將互助縣打造成愛酒人士的旅游目的地之一，以文化旅游賦能青稞酒，實現多方共贏的良性循環。
在企業不斷發展的過程中，天佑德青稞酒公司也不忘承擔起企業的社會責任，2012年該公司發起設立了“青海天佑德教育基金會”。自2015年起，青海天佑德教育基金會已連續7年開展“天佑德青稞行動”大型公益活動，累計捐贈達2000萬元以上，為貧困偏遠地區的教育發展貢獻企業力量。
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