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青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊(記者 崔永燾 報(bào)道) 近段時(shí)間以來，我省持續(xù)出現(xiàn)強(qiáng)降雨天氣，多地發(fā)生嚴(yán)重洪澇災(zāi)害，人民群眾生命財(cái)產(chǎn)受到重大威脅，給我省食品安全增加風(fēng)險(xiǎn)。為確保近期食品安全，防范食物中毒事件發(fā)生，省市場(chǎng)監(jiān)管局迅速對(duì)做好汛期食品安全監(jiān)管工作作出安排部署。
全省市場(chǎng)監(jiān)管部門注重對(duì)受災(zāi)群眾安置點(diǎn)、學(xué)校食堂、工地食堂飲用水消毒情況的檢查，防止水泡、受潮、污染、變質(zhì)的食品在市面上銷售，嚴(yán)查變質(zhì)、受到污染食品換包裝后進(jìn)行銷售的行為。深入食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲單位及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等開展隱患排查，嚴(yán)格督促業(yè)主落實(shí)食品采購索證索票制度，嚴(yán)防污染食品、來源不明食品、被浸泡過的食品和原料、半成品及病死、淹死的禽畜以及其他不合格食品流入食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。
市場(chǎng)監(jiān)管部門將指導(dǎo)、督促各地食品生產(chǎn)經(jīng)營者加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，組織人員對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營前的安全評(píng)估，指導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者做好設(shè)備設(shè)施的清洗、消毒及生產(chǎn)經(jīng)營區(qū)域清潔工作，排除可能影響食品質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn)隱患。嚴(yán)防交叉污染，確保災(zāi)區(qū)不發(fā)生群體性食物中毒事件發(fā)生。
全省將做好汛期市場(chǎng)監(jiān)管的宣傳和政策解讀，加強(qiáng)食品安全方面輿情監(jiān)測(cè)，全面回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，及時(shí)發(fā)布真實(shí)信息，澄清網(wǎng)絡(luò)謠言，維護(hù)穩(wěn)定的市場(chǎng)秩序。嚴(yán)厲打擊各種借洪災(zāi)之機(jī)，兜售假冒偽劣和逾保質(zhì)期食品、消費(fèi)欺詐、以次充好、以假充真擾亂市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序等損害群眾利益的各種違法違規(guī)行為。
結(jié)合“食品安全宣傳周”活動(dòng)，全省市場(chǎng)監(jiān)管部門將深入受災(zāi)地區(qū)扎實(shí)開展各類食品安全宣傳活動(dòng)，重點(diǎn)宣傳預(yù)防食物中毒、食源性疾病，教育受災(zāi)群眾不食用淹死、病死和死因不明的畜禽以及來歷不明的食品，不食用被污水浸泡發(fā)霉變質(zhì)的糧食，不飲用生水，切實(shí)增強(qiáng)受災(zāi)群眾食品安全意識(shí)，引導(dǎo)群眾安全消費(fèi)，進(jìn)一步提高公眾自我保護(hù)意識(shí)和防范能力，為廣大居民營造安全、健康、穩(wěn)定的食品市場(chǎng)環(huán)境。
關(guān)鍵詞： 食品安全監(jiān)管
