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青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊(記者崔永燾報(bào)道)客人進(jìn)門，熱情好客的青海人往往會為他們端上一杯釅釅的“熬茶”。你知道嗎？煮磚茶可有一定的講究。青海省市場監(jiān)管局日前發(fā)布消費(fèi)提示，提醒喜歡煮“熬茶”的消費(fèi)者，及時(shí)選購低氟磚茶，預(yù)防和避免磚茶型氟中毒。
消費(fèi)提示稱，長期飲用高氟磚茶人群，骨質(zhì)疏松的發(fā)病率比普通人群高17%，大量飲用濃茶和熬煮型奶茶是引起氟斑牙、骨質(zhì)疏松、患腰腿痛等的主要原因。對普通消費(fèi)者而言，在既有的產(chǎn)品和條件下，可以飲用含氟量合格(≤ 300 mg/kg)的低氟磚茶。
青海省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著生活水平提高，廣大農(nóng)牧民群眾已經(jīng)有足夠的消費(fèi)能力消費(fèi)低氟磚茶，且低氟磚茶供應(yīng)也是充足的，可適當(dāng)降低粗老茶葉產(chǎn)品消費(fèi)量，提升低氟磚茶的消費(fèi)量，在熬煮奶茶時(shí)盡量選用低氟磚茶。及時(shí)改變茶葉消費(fèi)習(xí)慣，有效降低傳統(tǒng)磚茶帶來的氟攝入過量風(fēng)險(xiǎn)，從源頭上保護(hù)好自身的牙齒和骨骼。
熬煮磚茶時(shí)，應(yīng)注意：
茶水初沸后至2分鐘內(nèi)的茶汁不要飲用，取出后做他用，飲用再加水后產(chǎn)生的茶湯；熬煮茶汁時(shí)，盡量避免熬煮時(shí)間過長，以防止茶葉中氟過度溶出；適當(dāng)加大茶水比，以降低氟的浸出率；盡量使用純凈水煮茶或泡茶。
飲茶時(shí)，消費(fèi)者可選用具備磁化降氟功能的茶具飲茶；根據(jù)相關(guān)研究數(shù)據(jù)，依據(jù)我國目前主流磚茶的平均氟含量，消費(fèi)者年人均磚茶消費(fèi)量盡量不要超過2.8公斤。
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