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青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊(記者崔永燾報(bào)道)客人進(jìn)門,熱情好客的青海人往往會為他們端上一杯釅釅的“熬茶”。你知道嗎?煮磚茶可有一定的講究。青海省市場監(jiān)管局日前發(fā)布消費(fèi)提示,提醒喜歡煮“熬茶”的消費(fèi)者,及時(shí)選購低氟磚茶,預(yù)防和避免磚茶型氟中毒。
消費(fèi)提示稱,長期飲用高氟磚茶人群,骨質(zhì)疏松的發(fā)病率比普通人群高17%,大量飲用濃茶和熬煮型奶茶是引起氟斑牙、骨質(zhì)疏松、患腰腿痛等的主要原因。對普通消費(fèi)者而言,在既有的產(chǎn)品和條件下,可以飲用含氟量合格(≤ 300 mg/kg)的低氟磚茶。
青海省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,隨著生活水平提高,廣大農(nóng)牧民群眾已經(jīng)有足夠的消費(fèi)能力消費(fèi)低氟磚茶,且低氟磚茶供應(yīng)也是充足的,可適當(dāng)降低粗老茶葉產(chǎn)品消費(fèi)量,提升低氟磚茶的消費(fèi)量,在熬煮奶茶時(shí)盡量選用低氟磚茶。及時(shí)改變茶葉消費(fèi)習(xí)慣,有效降低傳統(tǒng)磚茶帶來的氟攝入過量風(fēng)險(xiǎn),從源頭上保護(hù)好自身的牙齒和骨骼。
熬煮磚茶時(shí),應(yīng)注意:
茶水初沸后至2分鐘內(nèi)的茶汁不要飲用,取出后做他用,飲用再加水后產(chǎn)生的茶湯;熬煮茶汁時(shí),盡量避免熬煮時(shí)間過長,以防止茶葉中氟過度溶出;適當(dāng)加大茶水比,以降低氟的浸出率;盡量使用純凈水煮茶或泡茶。
飲茶時(shí),消費(fèi)者可選用具備磁化降氟功能的茶具飲茶;根據(jù)相關(guān)研究數(shù)據(jù),依據(jù)我國目前主流磚茶的平均氟含量,消費(fèi)者年人均磚茶消費(fèi)量盡量不要超過2.8公斤。
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