近年來,大廠回族自治縣充分發揮畜牧業歷史悠久、規模強大的優勢,結合該縣牛羊肉生產、銷售較為集中的縣域經濟特征,在牛羊繁養、屠宰加工、銷售及副產品開發等環節上想對策,找路子,推進畜牧業產業化發展,“四部曲”奏響該縣畜牧業發展強音,有效促進農民增產增收。
肉牛繁養規模化。推行“公司+基地+農戶”的養殖模式,采取集中育肥、連片發展方式,確立了規模化肉牛生產的方向,最大程度地發掘出“規模+效益”的優勢。目前,全縣已發展福華、華安等千頭以上牛場5家,百頭以上牛場123家。2008年,畜牧業及相關行業增加值占GDP的比重達到40%,農民人均純收入的35%來自畜牧業,畜牧產業化經營率達到64%。
屠宰加工標準化。全縣屠宰加工企業管理實現了規范化、標準化,已有10家企業通過了ISO9002國際質量體系認證或HACCP認證,有11家屠宰加工企業和其養殖基地獲得了無公害畜產品產地認定。以清真牛羊肉為主的農副產品加工業標準化水平穩步提高,建立了6個屠宰小區,全面推行定點屠宰,提高畜牧產業質量,打造核心競爭力。大廠被國家標準化管理委員會確定為牛羊飼養和屠宰加工標準化示范區。
營銷市場趨外化。大廠規模屠宰加工企業,始終以產品質量為生命,無論從生產加工設備還是企業管理模式全部采用世界先進技術,產品不僅暢銷全國各地,而且遠銷國外。面對今年的全球金融危機,鑫悅肉類有限公司加工的牛肉實現了零庫存,創造了驕人的銷售業績。
產業鏈條延伸化。充分開發牛羊副產品,圍繞產業鏈條延伸,提升附加值,做好循環經濟,促進產業上檔升級。目前,已建成生物制品、清真熟食、油脂加工、牛羊軟骨素等牛羊副產品高科技深加工企業10多家,其中,河北太愛肽生物工程技術有限公司生產的生物活性肽系列制品,通過了河北省新產品鑒定;永發油脂加工廠生產的精煉動物食用油脂,以其高標準的質量,成功打入了國際市場;邵府鄉南賈各莊村骨雕加工,成為農民增收主要來源。