青海新聞網·大美青海客戶端訊 在元宵佳節即將來臨之際，2月9日，省疾控中心發布食品安全提示，提醒我省公眾關注食品安全，采購食品盡量避免網購、代購境外及國內有病例報告地區的冷鏈食品。
省疾控中心提醒公眾：如需購買冷鏈食品，應到具備合法經營資質的正規市場或商超選購，進口冷鏈食品可通過掃描所在省市冷鏈追溯碼查看產品檢測檢驗和追溯信息。不在無證照攤販處購買食品，不購買來源不明的冷鏈食品。采購食品時要做好個人防護，正確佩戴口罩、保持手衛生等，避免直接接觸冷鏈食品。預包裝進口冷鏈食品建議對外包裝進行更換或清洗消毒。購買和食用定型包裝食品時，優先選擇到大型正規商場和超市購買，注意檢查食品的保質期。外出就餐應選擇食品衛生條件好、信譽度高、證照齊全的餐飲單位，不在無證照攤販處就餐。節日聚餐要遵守疫情防控規定，戴口罩，勤洗手，少聚集，有距離，減少外出就餐。家庭烹飪時，食物加工前要認真清洗，家庭制備食物時要注意生熟分開，加工和盛放生肉、水產品和蔬菜的器具要與熟食分開，使用后要及時清洗消毒；特別處理畜禽肉類和水產品類食品時更要注意，在冰箱儲存時也要分隔存放；家庭烹飪菜肴要燒熟煮透。我省居民有冬季食用酸菜的飲食習慣，需注意防范亞硝酸鹽中毒，以往發生的中毒事件主要原因為誤食誤用工業鹽作為家庭食鹽，其次是進食腌制時間不夠的腌菜，腌菜需腌夠15天以上再食用。
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