圖為揭牌儀式現場。
河北新聞網3月11日訊（河北日報記者李連成）今天，保定市中央廚房預制菜產業聯盟暨團餐行業協會揭牌。現場為產業聯盟理事長單位、副理事長單位、理事單位，及保定市中央廚房預制菜產業園區授牌。
據介紹，預制菜是近五年食品加工行業中發展最快的子行業之一，當前，預制菜市場存量已達3000億元。保定具有扎實的農業資源稟賦，背靠京津4000萬人高端消費市場，發展預制菜產業條件得天獨厚，市場潛力巨大，發展前景廣闊。
通過成立中央廚房預制菜產業聯盟暨團餐行業協會，保定市將農業龍頭企業、農民合作社、家庭農場、社會化服務組織等新型農業經營主體、團餐行業企業等以及產業上下游各類服務機構，包括科技支撐、金融服務、快遞服務、品牌宣傳機構等聚集在一起，以規模經營為依托，以利益聯結為紐帶，實現聯盟各理事（參加）單位的互補抱團發展，形成積聚效應和產業高地，取得產業發展的區位優勢、規模優勢、成本優勢，從而突破產品研發生產、物流倉儲、冷鏈配送、銷售推廣等方面的短板和局限，將農產品食品化工程推向發展快車道，打造“一產向后延、二產聯兩端、三產走高端”全產業鏈發展的良性態勢，助推鄉村全面振興。
