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守護群眾“舌尖上的安全”
唐山市曹妃甸區全面開展食品安全放心工程攻堅行動
河北新聞網訊（通訊員肖月 河北日報記者王育民）面對食品安全工作的新形勢、新任務，今年以來唐山市曹妃甸區以創建國家食品安全城市為總抓手，全面開展食品安全放心工程攻堅行動，推進食品安全治理體系和治理能力現代化，不斷提高人民群眾獲得感、幸福感、安全感。
針對群眾關心的突出問題，曹妃甸區圍繞農藥獸藥使用減量和產地環境凈化、守護校園食品安全、提升餐飲質量安全等方面，開展食品安全放心工程攻堅行動。其中，全面完成土壤污染治理修復試點項目建設，深入開展重點行業企業排查整治，切斷污染物進入農田的鏈條。同時，督促學校公示食品原料來源及加工過程，實行大宗食品公開招標、集中定點采購，確保學校食堂食品安全量化等級優秀（A級）比例達到30%以上，全區幼兒園、小學“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達到100%，實現學生家長和社會公眾可通過手機App隨時實時觀看視頻進行監督。以農村地區、城鄉接合部為重點，全面清理食品生產經營主體資格，嚴厲打擊制售“三無”食品、假冒食品、劣質食品、過期食品等違法違規行為，堅決取締“黑工廠”“黑窩點”和“黑作坊”。
為全面推動“守底線、查隱患、保安全”專項行動落實落細，曹妃甸區還重點排查各經營主體不建立食品安全管理制度、不建立食品購進或銷售記錄、不落實進貨查驗等違法違規行為以及超范圍、超限量使用食品添加劑行為，尤其為網絡訂餐、第三方交易平臺提供者、入網商家及線下門店存在的食品安全風險隱患。
食品安全治理體系是食品安全的基礎所在。曹妃甸區通過修訂《食安委議事規則》《食安辦工作規則》，強化“管行業就要管食品安全”責任意識，督促企業建立公開承諾、自查報告等制度，鼓勵投保食品安全責任保險等方式，不斷強化屬地管理責任，落實生產經營者主體責任。同時，完善食品安全風險聯防聯控機制，加強食源性疾病監測報告，強化食品安全事故應急處置，并積極推進食品安全社會共治。
據了解，曹妃甸區還通過建立最嚴謹的標準、落實最嚴格的監管、實行最嚴厲的處罰、堅持最嚴肅的問責，持續深化改革加強食品安全工作。其中，嚴格農獸藥準入管理，督促落實安全間隔期和休藥期制度，加強農業面源污染治理，強化耕地土壤污染管控與修復，并開展涉重金屬重點行業企業排查整治行動，防止重金屬等污染物進入農田；對假冒偽劣、“兩超一非”、私屠濫宰、虛假宣傳等突出問題開展專項整治，大力規范食品“三小”、學生“小飯桌”、農村集體聚餐，持續推動餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，逐步擴大集中收運、處置范圍；深化行政執法與刑事司法銜接，健全完善信息交流、案件通報等合作機制，落實“處罰到人”要求，實行食品行業從業禁止、終身禁業，大幅提高違法成本；建立健全食品安全工作責任清單，強化食品安全職責落實，嚴格責任追究。
