“黑小麥新品種冀紫439成穗率較高，穗層較整齊，抗倒性強。”近日，在館陶縣開展的“黑小麥優質、綠色、高效栽培技術培訓會”上，河北省農林科學院糧油作物研究所研究員蘭素缺向在場的農戶與企業負責人講解黑小麥新品種的特征、特性及優質、高產、高效栽培技術。
蘭素缺介紹，黑小麥富含三價鉻、硒和鎂等多種微量元素，較普通小麥高50%，膳食纖維含量為12.0%，比普通小麥高16.5%，不僅營養價值高，還能抑制血糖升高，具有一定的保健作用。
館陶縣地處黃河中下游，為黃河沖積平原，土壤肥厚，有機質含量比較高。2005年，館陶縣開始引入黑小麥種植，獨特的地理位置和氣候環境，使當地生產出的富鉻黑小麥口感好，有特殊的麥香味，深受市場歡迎。
據了解，經過十幾年的發展，目前館陶縣已有4000多戶農民種植黑小麥，常年種植面積3.6萬畝，農戶平均每畝增收600元，縣域內2家大型黑小麥產品加工企業研發的8個系列40多種黑小麥產品，銷往全國各地。
為進一步規范館陶黑小麥種植和品種管理，全力推動黑小麥特色產業發展壯大，把館陶打造成全國知名黑小麥基地，河北省農林科學院糧油作物研究所與邯鄲市開展“館陶黑小麥標準化種植及產業化開發”院市合作項目。合作中，研究所提供優質黑小麥新品種及綠色生產的標準化技術，協助館陶當地企業進行黑小麥麥片、膳食纖維粉等功能產品的研發;當地企業進行黑小麥的示范種植，建立標準化示范田和生產基地，并向周邊地區輻射推廣黑小麥，館陶縣政府和縣農業農村局給予企業政策扶植。
“我們要在三方的共同努力下，做強做優館陶黑小麥品牌及產品，力爭到2025年底，全縣新增黑小麥生產加工骨干企業20家以上，種植面積增加50000畝以上，開發新產品30個以上，黑小麥產值突破10億元，實現農民增收、企業增效。” 館陶縣農業農村局推廣研究員古東月說。(記者吳苗苗 李元華)
