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    焦點速遞!唐山市開展校園食品安全守護行動 學校(幼兒園)食堂實現“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋

    2022-12-19 08:36:32 來源:河北新聞網


    (相關資料圖)

    河北日報訊(記者師源 通訊員劉智勇)孩子在學校吃了什么,食材來源是否可靠,廚房環境是否干凈衛生……學生家長們所關心的這些問題,現在只需登錄“藥安食美明廚亮灶”手機APP或唐山市智慧監管平臺PC端,選擇相對應的學校,即可看到后廚實時直播。

    校園食品安全是社會關注的熱點,也是監管的重點。唐山市以創建國家食品安全示范城市為契機,開展校園食品安全守護行動,探索“互聯網+明廚亮灶”工作,不斷加強校園食品安全監管,推動校園食品安全保障邁上新臺階。

    依托智慧監管平臺,唐山市實現了監管部門對學校(幼兒園)食堂和校外供餐單位在證照信息、從業人員健康管理、索證索票、進貨管理、加工操作等方面的全過程網上巡查,構建起了“企業自律、群眾參與、政府監管”的校園食品安全共治新模式,進一步推進校園食品安全“陽光化”管理、“透明化”運行。截至目前,全市學校(幼兒園)食堂、校外供餐單位“互聯網+明廚亮灶”實現全覆蓋。

    持續推進“省級校園食品安全標準食堂”創建,共創建“省級校園食品安全標準食堂”65家;強化學校(幼兒園)食堂規范化管理,1641家學校(幼兒園)建立了“日管控、周排查、月調度”工作制度和機制;全市學校(幼兒園)食堂實現包保干部、食品安全員全覆蓋,其中,用餐人數300人以上的托幼機構食堂和用餐人數500人以上的學校食堂100%配備了食品安全總監。

    關鍵詞: 食品安全 食品安全標準

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