大豆營養豐富,吃法眾多
在邯鄲磁縣
【資料圖】
用大豆制作的豆腐干
倍受歡迎
豆腐干的制作技藝講究
將大豆清洗干凈并浸泡
碾磨成漿,濾渣煮熟
轉裝成型,上鍋蒸煮
壓出水分,切成小塊
雞湯鹵煮,雞汁味兒的豆腐干就做好了
無論涼拌、還是與其他蔬菜合炒
都是一道不錯的美味菜肴
“寧可三日無肉,不可一日無豆”
雞汁豆干
不僅僅是一道美食
更是割舍不掉的濃濃鄉情
素材來源丨邯鄲市磁縣融媒體中心
視頻制作丨河北日報記者許佳奇
關鍵詞: 美味菜肴
大豆營養豐富,吃法眾多
在邯鄲磁縣
【資料圖】
用大豆制作的豆腐干
倍受歡迎
豆腐干的制作技藝講究
將大豆清洗干凈并浸泡
碾磨成漿,濾渣煮熟
轉裝成型,上鍋蒸煮
壓出水分,切成小塊
雞湯鹵煮,雞汁味兒的豆腐干就做好了
無論涼拌、還是與其他蔬菜合炒
都是一道不錯的美味菜肴
“寧可三日無肉,不可一日無豆”
雞汁豆干
不僅僅是一道美食
更是割舍不掉的濃濃鄉情
素材來源丨邯鄲市磁縣融媒體中心
視頻制作丨河北日報記者許佳奇
關鍵詞: 美味菜肴