大豆營養豐富，吃法眾多
在邯鄲磁縣
【資料圖】
用大豆制作的豆腐干
倍受歡迎
豆腐干的制作技藝講究
將大豆清洗干凈并浸泡
碾磨成漿，濾渣煮熟
轉裝成型，上鍋蒸煮
壓出水分，切成小塊
雞湯鹵煮，雞汁味兒的豆腐干就做好了
無論涼拌、還是與其他蔬菜合炒
都是一道不錯的美味菜肴
“寧可三日無肉，不可一日無豆”
雞汁豆干
不僅僅是一道美食
更是割舍不掉的濃濃鄉情
素材來源丨邯鄲市磁縣融媒體中心
視頻制作丨河北日報記者許佳奇
關鍵詞： 美味菜肴
大豆營養豐富，吃法眾多
在邯鄲磁縣
【資料圖】
用大豆制作的豆腐干
倍受歡迎
豆腐干的制作技藝講究
將大豆清洗干凈并浸泡
碾磨成漿，濾渣煮熟
轉裝成型，上鍋蒸煮
壓出水分，切成小塊
雞湯鹵煮，雞汁味兒的豆腐干就做好了
無論涼拌、還是與其他蔬菜合炒
都是一道不錯的美味菜肴
“寧可三日無肉，不可一日無豆”
雞汁豆干
不僅僅是一道美食
更是割舍不掉的濃濃鄉情
素材來源丨邯鄲市磁縣融媒體中心
視頻制作丨河北日報記者許佳奇
關鍵詞： 美味菜肴
