《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》(總局令第36號)已于2018年1月1日起正式實施。為督促網絡餐飲服務平臺嚴格落實《辦法》的有關規定，規范網絡餐飲服務行為，保障公眾網絡訂餐安全，1月8日，河北省食品藥品監督管理局召開網絡餐飲服務平臺負責人集體約談會議。百度外賣、百度外賣保定分支機構、餓了么、餓了么保定代理商、美團點評、樂外賣、和易生活、麥當勞、百勝(中國)等網絡餐飲服務平臺負責人參加會議。
會上，河北省食藥監局有關負責同志重點宣講了《食品安全法》《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》，通報了2017年河北省網絡餐飲服務食品安全抽檢情況;保定市局餐飲食品消費監管處負責人通報了保定市網絡餐飲監測情況，指出了訂餐平臺存在的上傳虛假證照、一證多用、許可證過期和超范圍經營等違法違規問題。
河北省食藥監局食品安全監管三處處長丁衛東表示，網絡訂餐服務豐富了餐飲業態，方便了人民群眾生活，但是網絡餐飲服務平臺也存在對入網商家管理不到位、對配送環節食品安全風險防范措施不到位等問題。網絡餐飲服務平臺要嚴格落實《辦法》有關規定，切實履行責任義務，規范入網商家經營活動，配合監管部門共同營造良好的網絡餐飲消費環境。網絡餐飲服務第三方平臺提供者必須履行好“十大義務”，即備案義務、建立食品安全相關制度義務、審查核實義務、設置機構及人員義務、公示義務、記錄義務、抽檢與檢測義務、投訴舉報處理義務、簽訂食品安全協議義務、送餐管理義務，確保網絡訂餐食品安全，讓廣大消費者吃得放心、吃得安心、吃得舒心。丁衛東表示，下一步，省食藥監局將繼續按照“四個最嚴”要求，抓好網絡餐飲服務食品安全監管工作，加大對《食品安全法》、《網絡食品安全違法行為查處辦法》、《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規的宣傳培訓力度，督促第三方平臺以及入網經營者嚴格落實法律法規規定的責任與義務;利用“以網治網”等先進技術手段，抓取、分析網絡餐飲經營數據，及時發現存在的食品安全隱患問題;加強對網絡訂餐平臺、餐飲店加工等全環節的食品安全監管，嚴厲查處網絡餐飲服務違法違規行為;加強社會共治，高效處理消費者網絡餐飲食品安全投訴舉報。
