為切實(shí)加強(qiáng)2017年春節(jié)期間食品安全工作，保障人民飲食用藥安全，確保居民度過喜慶祥和的春節(jié)，廣陽區(qū)食藥監(jiān)局高度重視，分環(huán)節(jié)、突出重點(diǎn)開展春節(jié)期間食品藥品監(jiān)管工作。
餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)：結(jié)合日常監(jiān)管以餐飲集中區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點(diǎn)區(qū)域，以開展年夜飯、集體聚餐的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)單位，以肉及肉制品、食用油、酒類、調(diào)味品等大宗食品原料為重點(diǎn)品種，以從業(yè)人員健康體檢、食品原料采購索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)、特別是冷葷等高風(fēng)險食品制作加工、食品添加劑使用和管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)加大監(jiān)督檢查力度。
食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)：以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、節(jié)假日食品及地方特產(chǎn)集中區(qū)域等為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)假日銷量大的食品為重點(diǎn)品種，以銷售量大，銷售范圍廣的企業(yè)為重點(diǎn)監(jiān)管企業(yè)，加強(qiáng)監(jiān)管，尤其是對肉制品、食用植物油、飲料、糕點(diǎn)、淀粉制品和調(diào)味品等食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)“全過程”質(zhì)量安全控制制度。
食品流通環(huán)節(jié)：以嬰幼兒配方奶粉、肉制品、食用油、糕點(diǎn)、酒類、兒童食品等節(jié)日食品為重點(diǎn)商品、以大中型商場超市、集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部等地區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域、以主體資格、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)注、過期食品等為重點(diǎn)內(nèi)容，加大執(zhí)法力度，狠抓源頭管理。
下一步，該局繼續(xù)進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管意識和經(jīng)營者的責(zé)任意識，采取有效措施，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，確保廣陽區(qū)食品安全。
